为什么喝君山银针的人比较少
为什么喝君山银针的人比较少
君山银针产量少的原因:
1、君山银针属芽茶,每0.5千克银针茶约要2.5万个芽头,所以君山银针虽然质量超群,但是因为原料要求高、工艺难度大,所以产量不多。
2、君山银针属于黄茶类,市场上黄茶的流通较少,很多人甚至不知道有黄茶。
3、黄茶工艺是在绿茶制作工艺的基础上形成的,多了一道闷黄工艺,所以它和绿茶也很相似,有的人误以为它是绿茶,而绿茶的选择十分广泛,所以绿茶爱好者一般很少会有人去选择滋味没那么鲜爽的君山银针。
君山银针产量少的原因
君山银针品质特征:
君山银针芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫,称为“金镶玉”,汤色橙黄明净,香气清纯,滋味甜爽,叶底嫩黄匀亮。用透明的玻璃杯冲泡,冲泡初始可以看到芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面,随后缓缓降落,竖立于杯底,忽升忽降,最多可达到三次,故君山银针有“三起三落”之称。
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