红茶的包装常见的有泡袋装和罐装，平时放置红茶的时候，需要干燥、避光、无异味、防潮等，这样存放的茶，不会受外界环境的影响。

红茶热的出现，除了高端红茶的不断涌现等外，也与红茶不同的饮用习惯有关。尤其是对于不少年轻人来说，更具有国际性时尚感的红茶，也正在逐渐走入他们生活中。对不少初接触红茶的人来说，感到最 新鲜的是红茶可以喝得随心所欲。“我就喜欢往里头加鲜奶、蜂蜜、花草甚至酒等喝。”茶铺里，田女士边说边为记者冲泡了一种带有荔枝味的红茶，清新的茶香搭配荔枝的甘甜，跟一般的喝茶确实很不一样，她说现在不少年轻人喜欢上喝红茶都要随心所欲地加入水果，花草和香料等自己喜欢的配料，这也在相当程度上迎合了年轻人追求时尚，追求个性的心理，令记者更感到夸张的是，田女士居然还用红茶的茶水煮饭，“红茶饭味道清香无比，我家就常用红茶来做饭。”

研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2%~5%之间。

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感、同时咖啡碱控制下视丘的体温中 枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。红茶是属于运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外还能在需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前饮用，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能。此外，红茶还具有防龋、解毒、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射等功效。

观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优;条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩;次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

红茶是源自中国，至今还在欧美国家盛行，它历经沧桑数百年，如今又在中国重新焕发了勃勃生机成为人们杯中一缕隽永的茶香。

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