什么是红茶?干货知识点,值得学习分享

作者:阿斌 时间:2022-10-29 阅读:790

饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。



什么是红茶?干货知识点,值得学习分享

喝红茶的人大多是温柔的,冲泡时,很多其他品种的茶随着开水慢慢注入,兰花香等各种香气便会扑鼻而来,但水溫下降,香味也渐渐沉了下来。香味来得快去得也快。红茶性柔,它给你的,从来不是一蹴而就,而是慢生活中一份悠悠的绵长。


红茶的基本工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。茶叶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”以后形成的。所谓发酵,其实质是茶叶中原先的多酚类物质,在多酚氧化酶的催化下,氧化成了茶黄素和茶红素。



什么是红茶?干货知识点,值得学习分享

红茶的唇语是全世界听得懂的人最多的,不分东西半球、不分肤色人种,都明白她在言语。


茶具置具洁器一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。 量茶入杯通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。



什么是红茶?干货知识点,值得学习分享

世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶种类较多、产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶小种红茶处处留香。由于红茶是全发酵茶,非常适合长途贸易。因此,在古代,红茶通过海上贸易等,从中国发展到了印度和斯里兰卡等地。


红茶的主产区较广,包括中国、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚等,而在中国境内,最知名的红茶产地从南到东包括:西南地区、华中地区、华南地区、华东地区。


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