“一入茶门深似海”，随着喝茶人数的陡增，越来越多的爱茶之人想要拥有自己的一方茶空间，或是小屋一间，或是阳台一隅，又或是茶桌一张……

有，即可。无关大小，皆可容下一颗茶之心。那么若以茶桌为单位，茶桌之上又会出现哪些物什呢？

泡 茶 器 皿

1

紫砂壶

紫砂壶自供春以来，一直都受到爱茶人士的热捧。

它具有一定的宜茶性，而且造型丰富、气韵独特，在茶人经久养护下更是能焕发出内敛温润的光泽，给茶人以精神的回馈。

茶桌之上的紫砂壶，或许看似不起眼，却能起到坐镇中军之效，给人稳如泰山之感。用紫砂壶泡茶，能起到利茶发茶、香不涣散等作用。

2

盖碗

盖碗，又称“三才碗”，寓意天、地、人和，其材质多样，常见瓷质、陶质、紫砂、玻璃等等，各有各的味道。

盖碗泡茶的好处在于，能直观地欣赏茶叶的舒展及茶汤的浓淡，在置茶、换茶时也更为方便快捷，茶事过后清理收拾也更为省事。

3

茶壶

此处的茶壶主要指煮茶、蒸茶时用的器皿，如铸铁壶、蒸壶或者煮壶等。

像年份比较久的黑茶、白茶等，其实可以采用煮茶或者蒸茶的方式，这样更利于其内质的浸出，在口感上更为醇厚顺滑。

盛 茶 器 皿

1

公道杯

公道杯，顾名思义在“公道”，主要是为了保证茶汤浓淡的均匀，做分茶之用。

常见材质多为玻璃，也有陶瓷、紫砂乃至金属材质的。玻璃公道杯在茶桌之上单看或许并不起眼，但是因其通透性好，便于我们观察汤色的亮度与清澈度，在适用范围上也更广些，百搭不挑剔。

2

主人杯、客杯

泡茶便是为了喝茶，而杯子同样也是茶桌之上最为亮丽的一道风景线。

泡茶之人自己喝的杯子，我们称之为主人杯，一般其颜色、款式乃至材料都会有别于客杯，彰显其个人的审美与品位。而客杯多选用同一颜色、款式、材质以及大小的杯子，主要用于招待日常亲友。

在茶桌展示时，整齐洁净的客杯摆放，也会给人一种别样的韵律美。

辅 助 器 皿

1

茶盘

茶盘，实际起到一个承接作用，它是盛放茶壶、公道杯、茶漏、茶宠等物什的载体。

一般茶盘有单、双层之分：单层多有接水管，泡茶淋壶的水可以通过水管直接流入废水桶内；但双层的话不一定有接水管，底层大多用作储水，泡茶或水满时需及时清理，以免溢水。

2

茶巾

茶巾主要用于擦拭公道杯和茶杯的底部，以免倒茶斟茶时弄得四处都是茶水，影响品茗环境与氛围，给人不洁之感。

需要格外注意的，茶巾与茶桌布不是一个概念，不能用于擦拭茶桌，必须要区分开来。

3

茶漏及茶漏架

茶漏主要起到一个过滤作用，保证了茶汤的清澈，避免倒茶时茶叶随茶汤倒入杯中，影响品茶的兴致。

茶漏架则是茶漏的附件，用于摆放茶漏。若行茶过程中将用过的茶漏直接置于茶盘上，再次拿取时难免出现茶水滴沥的现象，在某种程度上总会给人不适感。

4

茶道六君子

茶道六君子，也叫茶道六用，包含了茶筒、茶则、茶针、茶漏、茶匙和茶夹。这些看似不起眼的小物什，在整个行茶过程中确实缺一不可。

茶筒：主要起到一个收纳的作用；

茶则：主要是拿取茶叶之用，以免茶叶沾染异味或汗液；

茶针：一作拆茶饼之用，二作通壶嘴之用；

茶漏：主要用于扩大壶口面积，尤其是小容量的紫砂壶；

茶匙：辅助茶则，拨取茶叶，投茶进入壶内；

茶夹：主要用于夹取品茗杯，保证杯子的干净清爽。

5

茶叶罐

茶叶罐其实也是茶桌之上的一个点缀之物，其材质多样，常见铁罐、瓷罐、玻璃罐、锡罐、纸罐、紫砂罐等等，给人完全不一样的感觉。

一般茶叶罐主要是储茶之用，对于一些年份久的饼茶、砖茶而言，还能起到一个醒茶的作用，保证后续冲泡时口感更为醇正。

装 饰 器 皿

1

茶宠

茶宠不仅有画龙点睛之用，而且皆是各有寓意。

常见元宝、金蟾、文武财神都寓意“招财进宝”，像貔貅、达摩等则是“辟邪、保平安”之意，现在还有各类生肖，都有各自的美好寓意。

2

茶花、焚香

不管是插花还是焚香，在一定程度上都能烘托整个茶事氛围，柔和整个环境。

因为喝茶品茶，其实不单单是一个味觉的感受，它有时候也会受到整体环境的影响，如插花的视觉冲击、焚香的嗅觉体验、整体身心的一个放松程度等等，对茶感都是会产生影响的。

而每个人的茶桌之上，物什皆不相同，有多有少，有素有雅，已心欢喜便可。

作者：朱瑛

责任编辑：邓放