#三农高质量创作大赛#

新会陈皮十年的陈皮市面存量非常稀少，市场价格也比较高，核心产区(梅江东甲天马为最优)，如果价格太低吗不太现实的。

请看下面解说

如图介绍

重量:十年的每片陈皮大红皮重量一般不会高于六克，大多数的重量有五克或五克以下，高于这个重量的陈皮要小心年份欺骗，二红陈皮重量多数在3--4克多之间或者更低，如果二红皮重量超过五克一般就要小心了，年份不足那是一定的。

2010梅江大红

重量:4g

颜色:十年的陈皮不管大红二红，内囊的颜色都不会太黑，多数如以下图片这颜色，如果颜色太浅可能年份不足，就要考虑是否做旧#新会陈皮 染色。

2011年东甲

2011年天马

气味:十年陈皮的气味是以中药香(糯药香或薄荷药香)为主，如果从气味上闻不出来就得煮水试喝了，如果没有中药味的陈皮，那这陈皮百分百年份不足，很多年份不足的多数是柑皮原有的味道或柑味带陈旧的味道，现在市面真的十年陈皮多数是拿2013年左右的二红皮骗十年的，包括某某某济(大品牌)出的十年陈皮。就是用六七年的二红皮冒充十年陈皮，因为真正的十年陈皮非常稀少。

开放式存放

自然转化

外观:十年的陈皮经过多年的收藏，多次的晾晒，陈皮基本每片都是比较卷，新皮收缩不多比较平整，越老越卷。如果看到的十年皮以上条件都达到，但是很平整就要考虑是否人为做旧。

15年老皮做旧皮:9~10g

内囊腐软，颜色深黑

外皮暗黑，皮发软，气味刺鼻

重点:如果前面教你的很难懂，楼主给你一个最容易鉴别的方式:在潮湿的天气(65以上湿度)拿出十年的陈皮放在空气中，正常十年的放两天也不会怎么回软，年份五六年的在一小时就回软，七八年的要几个小时，九年以上的得一两天以上才会轻微回一点点潮。大家记得试一下