茶叶开封后，不建议直接放冰箱！想让茶香持久不散，建议这样存放

自古以来，中国就有着以茶会友的优良传统，每当有亲朋好友来家里做客，我们总会泡上一壶好茶来招待。因此，大部分家庭都会在家存放一些茶叶，以备不时之需。不管说到茶叶的存放那是有很多讲究的。

很多人茶叶开封后，为了不让茶叶受温度的影响，就将它放入冰箱中存放。其实，这种做法并不完全正确。虽然高温容易使得茶叶变质，但是茶叶也是极易受潮、氧化、吸味的，如果开封后就直接放进冰箱，那有可能会吸附冰箱里的异味，从而破坏茶叶本来的清香。

不仅如此，有的茶叶并不适合放入冰箱存放的，我们应该根据茶叶的种类来区分正确的存放方式。今天小编就教大家如何保存茶叶，才能让茶叶的茶香持久不散，一起瞧瞧吧。

普洱茶存放

我们都知道普洱茶被誉为“可以喝的古董”，越陈越香是普洱茶的特性。因此，很多人买回来的普洱茶饼，会将它保存在一个相对比较密闭的环境中，让它持续发酵。经过长时间的存放，普洱茶难免会夹杂着一年陈年杂味。

因此，因此普洱茶开封后，不能存放冰箱中，而需要放在清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下进行醒茶。醒茶，就是将存放的普洱茶包装打开，让它们与空气进行接触，散发陈味。

首先将普洱茶饼用茶针打散，然后铺上宣纸通风透气几天之后，再放进醒茶罐中存放，在阴凉通风的环境下，普洱茶会自然苏醒回气之后再冲泡就完全不一样了。

这边的醒茶罐，小编推荐紫砂茶叶罐。这是由于紫砂茶叶罐，具有双气孔结构，有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中，可以令茶质和香气快速凝聚。

绿茶存放

绿茶，它属于未发酵茶叶，口感清香味爽，是国内最受欢迎的茶种。由于绿茶属于未发酵茶叶，因此绿茶含有的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素含量极其高，因此，也较容易氧化。

为了让绿茶不那么容易变质，那么就需要注意以下条件：避高温、避光线、避高湿、避氧气。虽然绿茶开封后，可以存放冰箱中保存，但一定要做好密闭工作，否则会很容易吸收异味。

如何做好绿茶的密闭工作呢？那就是选用密闭性好的陶瓷罐或锡罐。陶瓷罐，由于它表面有一层釉面，因此它的密闭性相当不错。不过这里建议使用小罐装，这样可以避免茶叶多次拿取回潮的情况发生。

除了陶瓷罐，锡罐是最佳的选择，不管它价格会相对高些。

早在一千多年前，古人就懂得用锡罐储存茶叶，锡金属材料相比较于其他金属的稳定性强，不易氧化，且无毒、无金属自身的气味，因此锡制茶叶罐更易于保留茶叶原味，锡罐密封性好，保鲜性能也不错，而且锡还具有惰性特点，不和空气、水反应，所以很多高档茶叶用锡罐来存。

乌龙茶存放

乌龙茶，属于半发酵茶叶，因此它所含的茶多酚、多酚类等物质含量还是比较高的。因此，乌龙茶的存放方式与绿茶存放条件差不多，做好密闭工作，存放在冰箱的冷冻层中即可。

红茶存放

红茶，属于全发酵茶叶。由于它独特的制茶工艺，让它的存放可以不用像绿茶那样担心陈化问题，也不用老白茶或者黑茶那样自然发酵。红茶可以放在阴凉、无异味的常温环境下，不需要放入冰箱中。

一般情况下，红茶储存最好的器皿为瓷器制品，或者用优质食品级不锈钢制作的罐子，密封性要好。如果用茶叶稀薄带和普通纸袋装茶，一定要及时饮用，避免长期存储。同时，每次取用后要及时密封。

其他茶叶的存放

像武夷茶岩茶、凤凰单丛茶叶这类茶叶，由于它们属于烘焙茶叶，经过炭火烘烤，茶性相对温度，只要放在阴凉、避光的环境下，存放就可以。当然，想让茶叶保存时间更加长久的，建议使用茶叶罐存放，比如陶瓷罐、铝罐、玻璃罐都可以。