凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。

凤凰单丛茶素有茶中香水的称号，一丛一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。

今天要介绍的这一丛，是一颗稀有品种，它叫：向东种。

名字由来

通过名字可以看出，它是根据种植管理人来命名的，母树是由黄向东管理的。向东种，它又叫青竹丝。这是为什么呢？因为其成茶色泽类似青蛇而叫青竹丝。

向东种，是无性系后代，母树已于1983年枯死调查树系黄伟建于1976年种植的老丛第一批扦插苗。生长于海拨850米的茅庵角前下方的茶园中。

向东种，属于黄栀香型。

品质特征

这是一道很奇特茶，可以说干茶闻没有香，为此我还特地把盖碗直接用开水煮再放置茶干（正常情况温碗后投茶干可以闻到茶香），奇怪的是，真的没有花香、蜜香或者炭香这些香气。

意外的是开水醒茶时却有五谷麦片的香气，闻着有种咸香里面带点甜的香。

三泡之后的香气渐渐浮现有点烤火的木质香。茶汤入口浓厚、饱满、厚实，用当地话讲就是“有肉”，回甘和顺滑度不错。这道茶的优点是不似常规茶的那种香，醒茶时特殊的麦片香，可以说是今年的一道很特殊的茶种。

茶品鉴赏

-- 茶树 --

-- 干茶 --

-- 茶汤 --

-- 茶底 --

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我是曾悟，潮州凤凰本地制茶人，30年做茶经验，分享茶，传递茶文化。品茶、交流茶，欢迎“私信”。