武夷山:秋与茶,从来都是相配的

作者:武夷茶人陈馨 时间:2022-10-17 阅读:561

突如其来的秋,带走了大部分夏季的余热。


武夷山这才开始慢慢感受到秋天,是早晚吹来的凉意告诉我们秋天来了。


是山林的黄叶营造了秋天的氛围,是阳光洒在树叶上的温柔展示着秋天的变化。


武夷山:秋与茶,从来都是相配的


秋与茶,从来都是相配的。


一杯香茗的清润抚慰秋燥。


秋天有着茶同样平和的步调,在其中让人倍感舒适。


二者互相配合,饮罢方知秋日好。


武夷山:秋与茶,从来都是相配的


秋天,是一个气候由暖转寒的转变期,天高气爽,空气干燥,湿度变小。


人与天地相应,气候变化影响到人体,使人发生相应改变,容易感到口干舌燥、疲乏无力。


此时,通过茶这一饮品润养身心,舒缓秋天带来的不适感受。


武夷山:秋与茶,从来都是相配的


春有春时,夏有夏令,秋有秋节,冬有冬候。


人顺应四时变化的生活,喝茶也可以遵循季节而变。


武夷山:秋与茶,从来都是相配的


秋天更适合饮用一些发酵度较高的茶类。


俗话说,“秋饮青茶”,因乌龙茶茶性温和,介于红茶、绿茶之间,不寒不热,可平火降燥、止渴生津,以解秋天带来的燥热干咳。


茶中的咖啡碱也可以有效地对抗疲劳,能缓解秋乏带来的疲惫感。


同时茶中的单宁酸等物质在一定程度上有降脂刮油的作用,可以减少因为入秋食物滋补带来的体重负担。


武夷山:秋与茶,从来都是相配的


秋风萧瑟,天地间万物皆由盛转衰,自然界的萧瑟,使人容易触景生情,此时情绪调养应保持安宁平静,以缓和秋天的肃杀之气对人心理上的影响。


安静地坐在茶室喝茶可以说是一个非常适合秋天的活动。


如果选择在秋天喝的岩茶,老枞水仙榜上有名。


老枞水仙年份上自带的厚重沉稳,不似肉桂等张扬,恰好适合秋季慢饮解燥,愉悦心情。


武夷山:秋与茶,从来都是相配的


在武夷山,根据地势、形态、有无水系等构造不同,山场的类型大致可以分为:坑、涧、窠、洞、岩、峰等几类基础款地形。


其中以“岩”定名的山场,多数土壤肥沃,有益于茶树芳香物质的形成。


莲花峰位于武夷山风景区西北部,青峦翠岗环绕,植被覆盖率高,为这里的茶树营造了良好的生长环境。


木质味清晰明显的老枞水仙,整体枞韵清雅,汤感甜滑,顺着喉咙缓慢向下,由茶而生的熨帖令人十分舒适。


武夷山:秋与茶,从来都是相配的


武夷岩茶的山场里边,针对两旁有山,中间沉陷向下凹的地形,称之为“坑”。


以山岩为屏障,可以遮挡过分强烈的光照以及冷空气,小气候出色。


其中较为出名的就有牛栏坑、慧苑坑。


长于慧苑坑的老枞水仙就像是家长口中的“别人家的孩子”,优秀、惊艳,让人赞不绝口,在岩茶圈可以说是“家喻户晓”。


武夷山:秋与茶,从来都是相配的


慧苑坑老枞水仙,整体醇厚绵柔,富有质感,木质、粽叶、青苔的气息。


在口腔中富有变化,层层转换,惊喜感十足,在享受安静的秋日生活时也不会觉得毫无变化。


在秋日万物萧条的景象中遇到茶中的一抹春色,希望你的心情也能明亮起来。


武夷山:秋与茶,从来都是相配的


饮至后期的老枞放到壶里焖煮一翻,在翻滚得热乎乎的茶汤中,秋寒也不足为惧。


秋天要懒懒地走,慢慢地过。


在秋天有一杯温热的茶,给自己一杯从身而起的滋润。


让自己在忙碌的工作生活中获得放松,享受一年当中最好的季节。


武夷山:秋与茶,从来都是相配的


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