买茶在中国那是在平常不过的事，买茶也是分层次的。那么如何避免被坑，买茶的大忌又是什么呢？我们一起来看一下！
一、买茶的5个境界
1、第一层：初学乍练
在第一层境界，我们需要积累关于买茶的基本技能。最基本的，当然是了解不同茶类的特点。
曾遇到一位茶友到茶城买茶，嘴上说是要买绿茶。茶掌柜一一拿出了绿茶，结果茶友都摇头说不是。
这茶掌柜也是阅人无数，遇到此类的乌龙事也不是一次两次，他淡定地拿出铁观音。最后茶友心满意足，扬长而去。
把铁观音当做绿茶的，不止茶友一人。铁观音，可是乌龙茶！！！会有此误区，还是因为铁观音（清香型）外观看起来是绿色的。
除了外观有会引发误会，还有名称。譬如安吉白茶，它属于绿茶，但因名字中有“白茶”二字，往往被误会成白茶。君山银针和白毫银针，同有“银针”二字，也会被误以为是同一种茶，实际上，君山银针属于黄茶，白毫银针属于白茶。
在初学乍练阶段，没别的诀窍，先把各个茶类都有哪些茶给搞明白。
2、第二层：初窥门径
在第一阶段徘徊后，能清楚把茶分门别类，不会搞混绿茶、黄茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶，此时可进行第二阶段的训练。第二阶段，要加深对不同茶类的认知。
就以买白茶为例，我们在第二阶段时，需要掌握更深层次的分类。
（1）白茶，根据不同的形态，可分为散茶、饼茶；
（2）根据不同采摘标准，可分为白毫银针、白牡丹、寿眉；
（3）根据存放年份，可分为新茶、老茶；
（4）根据茶树生长地区，分为高山茶、平地茶。
不同的茶，有不同的特点。在这个过程中，先把不同分类下的白茶区分清楚。如散茶和饼茶，就很好区分，主要是形态上的不同，散茶是白茶加工后直接收集起来的茶，饼茶是茶散茶的基础上塑型而来的茶。
又如白毫银针，它全部是芽头；白牡丹，用是一芽一、二叶制作而成；寿眉，用的是一芽三四叶，有着粗大的茶梗。
搞清这些具体的分类，在买茶时，能够轻松区分。
3、第三层：略有小成
到了第三层境界，就可以实际买茶。
买茶，讲究方法。用中医的理论来说，需要“望、闻、问、切”。
（1）望，先观察茶叶的外观。如武夷岩茶，它的外观要求紧结、匀整。颜色不可过分花杂。
（2）闻，即闻香。闻香气，可分为两种情况，闻干茶香、冲泡过后闻。
闻干茶香，主要是闻茶叶是否有霉味、青味、酸味、焦味。买茶时，若是闻到这些不舒服的香气，直接放弃。若干茶香没问题，可继续闻冲泡后的香气，以综合判断一款茶的品质好坏。
茶叶冲泡后，香气物质在高温的作用下会散发出香气，比如花香、果香、粽叶香、木质香等，遇到这类舒服的香气，可放心购买。
（3）问，自然是询问茶叶产区、保质期等，了解这些基本情况，再决定买茶与否。如黑茶和白茶，这两种茶有这越老越好的特点，新茶和老茶的价格更是天渊之别。只有了解清楚年份，才不会上当受骗。要是以7年老茶的价格，买到了3年的白茶，那真是太吃亏。
与此同时，我们自然要自己老茶和新茶的区别，才能判断出出茶掌柜所说的年份，是否正确。
（4）切，就是要直接接触，说的简单些——喝。
冲泡过后的茶汤，能够透露不少信息，如一款茶的制作工艺是否到位、保存是否没出错，这些在茶汤里都是可以获取信息。
制作工艺到位、保存得当的茶，茶汤清澈、透亮、无浑浊物，喝在嘴里，汤感清澈、舒服，滋味或是甘醇、或是鲜爽、或是清甜。
4、第四层：了然于胸
当第三阶段训练有一段时间后，我们早已把这些茶的特点烂熟于心。这时候我们要了解的，是如何快速、准确地判断一款茶的品质，了解这款茶的工艺是否到位。这一点，需要一定的时间修炼。
在此过程中，我们也学会了一个技能——看叶底。
叶底，于好茶而言，一定是软亮、有弹性、鲜活，不论是普洱茶、岩茶还是白茶，都有此特点。例如岩茶的叶底，它能透露出众多信息。制作工艺到位的轻火岩茶，必然会有绿叶红镶边的特点。火功较高的岩茶，还会有蛤蟆背。这些细节，都能透露出一款茶品质的好坏。
当我们能把叶底都玩得透透的，到茶城买茶，就没有掌柜能忽悠你，你也能在众多茶叶中，轻松挑选到自己喜欢的茶。
5、第五层：登峰造极
最后一个阶段嘛，你已经可以随心所欲玩转六大茶类！
绿茶的鲜爽，黄茶的清香，白茶的清雅，黑茶的醇厚，乌龙茶的芬芳，红茶的甘醇……每种茶的特点，我们早已了然于心。
即便您现阶段喜欢喝的是武夷岩茶，买茶的技能学会之后，也能现学现用，直接跨行，成为喝白茶的高手！
想来，达到第五层境界的茶友，甚少。若是您已经修炼到第五层，不妨在文章下方分享心得体会吧！
二、如何避免被坑
1、大家不要到超市购买茶叶，一般这里不会有好的茶叶售卖。而且超市说买的茶叶一般都特别昂贵，不仅买不到好的茶叶，在质量上也得不到保证，价格上也比其他茶叶店要贵得多。如果大家在茶叶店购买茶叶的时候，你所看到的茶叶并非在冰柜里面保存的，大家就千万不要购买，一般在冰柜里面的保存茶叶才是新鲜的茶叶。
2、当大家看到了一些茶叶放在大麻袋里，像这样的一般都是陈年老茶。所以说这种茶叶也是不能购买的，大家一定选择在冰柜里面保存的茶叶才是最为新鲜和地道的。
3、其实大家一定要注意的是，当大家在购买茶叶的时候，一定不要听信商家的推荐，他们往往会告诉你，最近有一些新品种的茶叶。一般这种茶叶在价钱上非常的昂贵，而且没有可比性。
三、买茶的大忌
1.忌买“茶名”
现今茶市上，不管什么茶均冠以“大名头”，凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”，凡扁炒青即“龙井、大方”，凡纤细者即“碧螺春”，凡肥硕的就是“黄山毛峰”.......茶友当清醒，名茶不是土豆，遍地都是。
2.忌买“包装”
差劲的茶包装得再“金碧灿烂或古色古香”，瓷瓶、锡罐、红木盒......，真可谓金玉其外，也是败絮其中，要注意区分。
3.忌买“大全”
有些茶商把各类差劲茶整合，加上所谓“高雅、精品”包装，命名为“五大名茶或八大名茶或十大名茶”，茶友切忌之，若想品全各类名茶，得下点功夫。
4.忌买“地名”
到茶乡，尤其是旅游景点，如黄山、庐山、武夷山等，包括去台湾、日本，在散摊或所谓茶农家购茶要谨慎，这些茶有可能以次充好、以假充真，或价格不实。
5.忌买“等级”
极品、神品、大金奖、特级等常常被印刷在茶的包装上，殊不知若真是此类茶，金何止千万。茶的等级，国家有明确划定，现已被一些茶商搞乱了，茶友们要小心！
有的商人会在等级上大做文章，如台商对冻顶茶，分级由高到低为：极品、比赛大金奖、比赛金奖、比赛银奖、比赛特级茶、比赛茶、特级茶，在其中，本应属高级别的特级茶实为最末等。
以上就是对买茶的介绍了。当然，并不是说凡是提到以上词语的都不能买，而是不能奔着这些头衔买，你买的是茶，喝的是茶，应当以茶叶的品质为主，不能本末倒置。
