百花吟2019春茶已经陆续发货中了，部分茶友已经收到茶叶。慕青在这里要提醒各位茶友，新生茶切记沸水冲泡，原因何在呢？

百花吟2019《易武青沱》

1、沸水冲泡后产生烫熟味

普洱新生茶，茶叶的内质不稳定，叶片比较嫩，对水温的承受力比起老茶差，新生茶沸水冲泡后叶片被烫熟，茶汤自然而然出现烫熟味道，直接影响到茶汤的纯粹度。

2、沸水冲泡茶汤易苦涩、味重

普洱新生茶质新鲜幼嫩，没有经过足够时间存储转化，茶多酚、咖啡碱等物质氧化发酵程度低，如果用温度较高的沸水冲泡苦涩物质溢出也越多，从而导致茶汤苦涩感极其明显。不仅品饮价值大打折扣不，而且不利于身体健康。

新生茶冲泡要点

以百花吟2019年新生茶《易武青沱》为例：

百花吟2019《易武青沱》

1、茶水比例在1：21左右，175毫升的盖碗，每次投《易武青沱》8克（茶友们可以根据自己的口感喜好适当的增减投茶量）；

百花吟2019《易武青沱》冲泡展示

2、冲泡时水温应该控制在92摄氏度左右，沿着盖碗壁注水，避免水线直接冲到茶叶上。快速洗茶一次即入即出，冲泡时避免闷泡。

百花吟2019《易武青沱》冲泡展示

3、前5泡即入即出，从第6泡开始延迟出汤，以3秒—6秒递推。（具体的出汤时间可以根据上一泡的茶汤口感来做调整）

百花吟2019《易武青沱》茶汤

收到百花吟2019《易武青沱》的茶友，可以参考上面的冲泡要点哦。这样泡，相信你可以品尝到《易武青沱》的高扬花蜜香，甘甜鲜爽的茶汤。这些冲泡要点同样适用与其他的新生茶。

百花吟2019《易武青沱》

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