乔莘茶庄，日品一茶系列，第（111）篇记录，今日与大家分享的是，郑四隆茶庄2012年，自家茶园的生态茶，400克，生茶。十年的自然陈化，非常考验一家茶庄的品质和口碑，他家的茶不必多做介绍，前面已分享很多款，总体都不错，可能比较合我口味，易武的味比较地道，老板郑哥也很热情淳朴，所以我一直都很喜欢。直接进入正题，打开包装，干茶带一点点易武茶经典的香味，可以感觉仓非常好，没有任何异味。讲到这个仓储，我感觉这个在西双版纳陈化的饼，和在昆明，广东两地多少还是有所不同，昆明比较干爽，广东比较湿热，感觉版纳他这里的在这两者中间，结合非常好。今天用的240cc左右壶冲泡，茶比1-19，第一泡还是洗茶，茶香怡人啊，公道杯这个香气太舒服了，只有茶香味，一点点仓味都没有，云南还是天时地利人和，存茶真是好啊，其他地方试得少也不敢说，就拿广东，广西这两地，它这回南天太湿了，稍微不注意茶就发霉，新茶可能还好，老茶要是没保存好，那真不好说。第二泡开始喝，入口非常舒服，一杯入喉无苦无涩，一点点茶香和甘甜，口感滋味虽很柔，但能感觉他这个回甘幽幽的，很舒服，这个2012年的茶。第三泡，汤越来越好，口感是依旧，苦涩几乎是没有，喉韵一点点，回甘生津的感觉也是悠悠的。第四泡，它这个香挺久，现在还有挂杯的香气，茶还是很淡柔，没有感觉到苦涩，反倒是甘甜的感觉越来越强，这茶它不是那种一下就回甘那种，他像似叠加，喝多了就能感觉得到那样，很好。第五泡，汤还是很亮，茶气也有，刚才和两泡打了嗝，不怎么确定，这第五有打了嗝，证明还是可以的，口感滋味，没什么变，这个茶状态保持还可以，我特意喝了慢一点在试试口内的余味，虽说不是那种满口甘甜的感觉，但是也有那么一点滋味在口内留存。第六泡，口感依旧，给人感觉很醇，很柔，就是口感很好，滋味不强，但是也想喝，入口过后口内的感觉幽幽的，绵绵的。第七泡，没什么变化，茶的延续状态保持很好，料绝对够纯，算不上很好，不过相对你一些某音的茶那好很多。第八，九泡，相似，很奇怪，这到后面就是清甜了，反倒是来得更直接，现在从汤感（图九）看得出没那么浓郁，入口感觉直接清甜可口，那这茶也能感觉已到尾端。第十，第十一，闷了两泡，延迟20-30出汤，一口下去，滋味依旧啊，尾段很甜，且也不算不耐泡，小树能到这个程度好茶啊。开汤在第十一泡结束，都没什么变化的这个茶，像日子一样平平淡淡又是一天，郑四隆茶庄2012易武正山生态茶，这茶好是不能说太好，总有点缺陷，最大就是除了不够味，其他都不错，当口粮那没什么太大问题，年份，地域，都有追溯源，同时让我想起前段时间喝的那绿大树，类似感觉，确实味不是很足，但其他方面还是比较满意。好了，今天就分享到这，有喜欢的朋友欢迎关注留言，大家共同交流，后续还会不定时更新更多好的茶给大家，谢谢。