龙井茶，是一款大众都非常喜爱饮用的健康佳饮，适当饮用可以促进身体健康，是我国著名的十大名茶之一。那么，冲泡龙井茶的时候需要经过洗茶吗？感兴趣的朋友们一起继续往下看看。
泡龙井茶需要洗茶吗？
泡茶的时候，很多人习惯性的去洗茶，因为洗茶的话，不仅仅可以起到洗茶的作用，而且还可以醒茶，有利于挥发出茶叶的香味。那么，龙井茶是否需要洗茶？
研究表明，冲泡绿茶的时候，第一泡的时候是营养最好的时候，营养成分全部累积在第一泡的，尤其是绿茶中的茶多酚有５０％都已经被浸出在其中，接下来剩下的在第二、第三泡当中了。如果冲泡龙井茶，第一泡是做洗茶只用的话，那么营养物质基本上已经被流失掉了，继续第二泡的话，基本上已经没有什么营养价值了。所以冲泡龙井茶的时候，是不需要经过洗茶这个步骤的。
洗茶，往往很多时候都是茶友们的心里作用，很多人都认为第一泡可以把茶叶上的残留灰尘给清洗掉，但其中洗茶不仅仅不会洗掉灰尘，相反的还会导致茶叶中的营养流失掉。事实上，头泡茶叶的营养是最好的，当然了，是否洗茶，还需要看你冲泡的是什么茶叶，并不是任何茶叶都需要洗茶的哦。
如果购买的是一些散装龙井茶，那么可以不用洗；但有的是一些新的龙井茶的话，那么的确是需要清洗掉一些灰尘、杂物，主要原因是因为茶叶在采摘、加工过程中所产生的一些不卫生物质，所以这样的情况下，那么就可以洗茶，这样可以提高茶汤的纯度、鲜度了。
洗茶，不仅仅是可以洗茶，还可以起到润茶的作用，洗茶的这个过程中，手法一定要恰当，一定要快速，否则的话会导致茶叶中的香味、滋味都变淡，所以洗茶速度快，是非常关键的。
回归正题，冲泡龙井茶是否需要洗茶呢？主要还是看你购买的是什么样的龙井茶，如果是散装茶的话，那么就可以不需要洗；如果购买的是比较高品质的龙井茶，那么是可以洗茶的，不过洗茶的速度一定要快速，这样的话才可以把其中的营养给留下来，这样才可以更好的去品尝到龙井茶的真正鲜醇滋味，才可以收获到营养，促进身体健康哦。
龙井茶的冲泡方法
泡法一：上投法
１、准备一个透明钢化玻璃杯，然后倒入适量的温开水，投入大概是５克的龙井茶。
２、静待龙井茶，一片片的往下沉了以后，慢慢的欣赏她那舒展的姿态。
３、等到茶叶在杯子内慢慢舒展以后，上下浮沉，汤色嫩绿。
４、然后再边饮用，边欣赏。
泡法二：中投法
１、准备透明玻璃杯，然后倒入适量温开水，大概是３／１以后，再继续投入５克的龙井茶，静静等到茶叶慢慢舒展。
２、等到茶叶舒展后，继续加入满开水。
３、之后静待个几分钟时间后，就可以饮用。
泡法三：下投法
１、准备好一个白色的瓷盖杯子，温杯后，投入适量的龙井茶。
２、加入少量的温开水。
３、拿起杯子后，慢慢摇晃一下，等到茶叶自然舒展。
４、等到茶叶舒展后，加入满开水，
５、等到茶叶溶出茶汤后，即可用杯盖慢慢的波动茶叶，让茶汤更加的均匀。
６、接下来就是倒入小杯子内，慢慢品饮。
冲泡龙井茶的注意事项
１、水质
冲泡龙井茶，建议用纯净的山泉水、矿泉水冲泡，或是经过净化处理的自来水，这样冲泡出来的龙井茶，茶汤滋味更加的甜醇。
２、水温
冲泡龙井茶，建议用８５－９０度的水温去冲泡，切忌不要用即烧开的开水，否则会影响茶汤的滋味、香味。
３、用量
一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是１：５０～６０。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用１５０ｍｌ的水冲泡３ｇ茶叶
４、茶具
玻璃杯冲泡龙井茶是非常不错的选择，这样的话可以观察到茶叶在水中慢慢舒展的姿态，还有那上下浮沉的美丽姿态哦。
想要喝到一壶好茶，那么冲泡的方法是非常重要的，无论是茶具、水质、水温、时间，都会严重影响到茶汤的口感哦。大家以后冲泡龙井茶的时候，可以按照上面的方式去冲泡，相信可有助于大家冲泡出一手好茶汤。
