连阴雨降温后的陕西秦岭山城，办公室简易冲泡程序，一人品饮，冲泡条件：桶装纯净水、200毫升高白瓷盖碗、纱网茶漏、玻璃公道杯等。

包装上我和自己存的佤山映象T801茶砖包装做了对比，可见15年的包装比13年上了一个档次，增加了二维码防伪功能。

撬茶环节，拆开包装后第一印象是干仓存放，没有任何湿仓茶的表现。可见金芽显露，目测茶料品级大约在6—7级，砖型工整，有圆钉清晰凸起，砖面色泽光润，条索不碎，紧结齐整，离很远就能闻到令人愉悦的干茶香气，细闻有干梅子香悠长。茶刀侧面入刀撬开后，刀感松脆，砖体入刀不难，撬下后可见完全是里外一口料，没有撒面现象。

品饮过程

撬茶约8克有余，置于200毫升盖碗，洗茶两道，沸水冲泡，低位缓注水，首泡10秒出汤。此泡汤色略稠，微有细微堆味，入喉感顺，有陈香，过喉无刺激。

二泡约15秒出，茶叶内置物进一步析出，明显感觉堆味几乎消失，挂杯感十足，汤入口浓稠，顺滑感极好，大有饮一口后迫不及待的想饮第二口的感觉。叶底饱满油润，很充实的感觉，陈香四溢。

三泡约20秒出汤。此泡汤色红亮迷人，通透感强，明显感觉茶汤渐入佳境，已然进入正汤环节，温汤能够喝到优雅迷人的陈香，入口黏滑，过喉悠然无刺激，香气在口腔经久不散，舌底有甜味。

四泡20秒出汤。正汤的平稳表现出来了，汤色越发的红亮通透，口感在顺滑度上上升了，此茶在这一泡可以说是达到了品饮峰值，温汤饮完，忍不住有咋舌感。

五六七泡30—40秒出汤。继续感觉稠滑的延续，稍微感觉汤色变得淡了些许，入口的厚度还是有的。差别明显的在于第七泡，汤色明显寡淡许多，不过通透感依然很舒服，酒红挂倍感虽然没有正汤环节明显，但是还是很诱人。虽然出尾水阶段到了，但是没有明显水味，说明这款茶还能闷一到两泡，真是个坚强的小伙子！

2015年佤山映象7561熟砖总体品饮感

相比7581料子品级要高一个档次，仓储很成功，砖香令人愉悦，茶砖规整条索完整色泽好，里外一口料，实在生产厂家。冲泡香气显陈香，堆味几近于无，汤色明亮通透，挂杯感十足，入口黏滑，顺喉度适宜，无不适感，舌底显甜味。叶底油润显活性，耐泡度十足，闷泡无杂味，料子拼配上可见功夫。稠滑度相当好，适口度也佳，但是缺少细腻感。最后，这款茶从性价比上是一款相当给力的口粮茶，强烈推荐品饮者温汤品饮！

文章略有删减

作 者丨但 愿 人 长 久

摄 影丨但 愿 人 长 久

来 源丨新 茶 网