狗牯脑，山名，现属江西省遂川县狗牯脑茶厂管辖，矗立于罗霄山脉南麓支系汤湖镇境内的群山之中，坐南朝北。其山南有五指峰(海拔1607米)，北是老虎岩(海拔1070米)，两山遥相对峙；距狗牯脑山的东北4.47公里处有江西省温度最高的汤湖温泉；山脚下，遂(川)桂(东)公路自东北向西南伸展，左溪河从西南往东北穿汤湖境而出。

这里海拔高度650～1100米；终年云雾缭绕，四季清泉不绝，日照时间较短、多漫射光、雨量充沛，年平均气温为18.5℃、极低温为-4.8℃，极高温度为35.8℃；平均降雨量为1558.6毫米;昼夜温差大，土壤为有机质花岗岩类麻沙泥土，土壤有机质为2.58%，全氮0.14%，碱溶氮164.9ppm，速效磷1.9ppm，速效钾65.6ppm，PH值5.2。

狗牯脑茶，是指狗牯脑山上所产的茶叶，在清嘉庆元年(1796年)前后，开始种茶是在该山左侧下方的石山埂面上。从民国初年至解放初期，茶农梁家称之为“狗牯脑石山茶”。后来称名众多，狗牯脑、遂川狗牯脑、名茶狗牯脑、江西名茶狗牯脑等。