普洱茶是云南的特产茶叶,很多茶友刚接触普洱茶,不了解普洱茶的茶性,不知道怎么喝,导致自己泡出来的普洱茶滋味差。普洱茶分为生茶和熟茶,普洱生茶在冲泡、品饮上都有一定讲究,下面一起来了解下吧!
普洱生茶怎么喝
1、茶具的选择。
普洱生茶在冲泡器具上,更适合选择盖碗或是紫砂壶来泡。盖碗冲泡普洱茶更容易上手,同时更好把控茶汤的滋味口感。再者,没有那么多时间来冲泡普洱生茶,也可以选择用飘逸杯来冲泡普洱生茶,方便实用。
2、普洱生茶泡茶水温
一般来说,普洱生茶多数为一芽二三叶的采摘标准,有芽有叶有梗,冲泡生普洱茶的水温不能太低,新茶、嫩度高的普洱生茶,泡茶水温在95摄氏度左右冲泡,而对于原料粗老,陈年生茶来说,一定要使用沸水冲泡才能把生普洱茶泡开,否则喝起来可能会有苦涩味哦。水温低,泡不出茶叶的香气、滋味,泡出的茶汤略显粗糙,或是水味重的情况。
3、普洱生茶冲泡时间
普洱生茶的冲泡时间并没有一定的标准,最好的方法是根据自己的口感浓淡来调整。普洱茶一般泡30~40秒。普洱茶第一泡用沸水洗茶,压制较松的生茶用沸水浸泡5-20秒,压制紧的生茶浸泡15-30秒左右。第二泡浸泡时间在5-20秒不等,第三泡茶汤的出汤时间可以根据第二泡茶汤的浓淡来调整。茶汤浓则加快出汤时间,茶汤淡就延长出汤时间。
喝普洱生茶的讲究
1、喝普洱生茶的时间最好在用餐后的半个小时以后,这样更利于消化,饭后马上喝茶对肠胃不好,会抑制肠胃对营养的吸收。
2、喝普洱生茶不要空腹喝,因为生茶相对寒凉,特别是新制的生茶对肠胃刺激大,若空腹饮用,又没有喝茶的习惯,很容易出现胃痛,甚至是茶醉的情况。
3、喝普洱生茶最好的时间段是午后,普洱生茶,茶叶中的活性物质丰富,特别是新茶时期更明显,对提神醒脑效果明显,午后正是一个人容易犯困的时候,来一杯普洱茶更能提神,清醒大脑,夏天饮用普洱生茶还能很好的解暑。
4、女性喝普洱生茶不要在特殊时期,比如经期、孕期、哺乳期、更年期等。而当人体病患时期也不宜饮茶。如果是上火的话,可以喝生茶。
普洱茶生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。当然,陈年的普洱生茶,茶叶中的物质经过转化,滋味更加醇厚,茶性相对温和,对身体的刺激性小很多,适合大众人群饮用。