根据有关专家鉴定,云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素,含儿茶多酚类与咖啡碱分别达147.33毫克/克和4.35%,不仅为良好饮料,可以提神解渴,清暑利尿,消胀去腻降压,消除疲劳,增进记忆;且对消炎、杀菌、治痢、化食等有一定疗效,那高山云雾茶产地在哪里呢?
高山云雾茶产自著名的中国有机茶之乡——有机茶园颁证面积居全国首位的浙江省武义县。
有机茶园建立在海拔800多米的高山上,自然生态条件优越,风景俊秀,空气清新,终年云雾缭绕,气候温和,雨量充沛,土壤富含有机质,远离任何污染,非常适宜茶树生长。
高山云雾茶因为种类不同的种类,分为不同的地区,具体如下:
1、庐山云雾茶
庐山是享誉中外的避暑胜地。当人们饱览庐山风光之余略觉疲乏时,品上一杯用庐山清泉泡沏的云雾茶,将是一种舒心的享受。庐山云雾茶表面青翠多毫,叶片匀嫩漂亮,汁多耐泡,汤色明净,味甘醇清香。
2、莫干山云雾茶
莫干山云雾茶,就生长在这绿色的海洋中,享一方清虚,得六合之气。“莫干黄芽”和“莫干清龙茶”是莫干山云雾茶的上佳之品。
3、雁荡山云雾茶
雁山云雾茶,产于雨雾弥漫、水分充足的龙湫背高山上,与大龙湫瀑布相依连,秉承瀑布的“精、气、神”,雁山茶“色、香、味”俱佳。清明前开摘的雁山茶是茶苑珍品,世称“雁茗”。