这两个80后东北姑娘,带火了牡丹江茶市场

作者:八马茶业 时间:2022-10-01 阅读:863

牡丹江畔,茶韵回甘,流金的汤色,恰如这些年创业时的潋滟过往。


如今正坐在自家茶店里的东北姑娘宋晴,忙里偷闲偶然翻起三年前的朋友圈相册,回忆起当年自己身在情绪低谷时左思右想,决定拉上好姐妹沈红一起出来创业开茶店的经历,仍不禁莞尔,同时也更加确信,自己当年属实做了一个正确的决定……


这两个80后东北姑娘,带火了牡丹江茶市场


▲宋晴(左)和沈红(右)在茶店中接受采访


姐妹相知:告别打工人 犹爱茶事业


同是80后的沈红和宋晴,约莫在2010年前后误打误撞进入茶行业。两人以同事上下级的身份初次邂逅,彼此勉励提携,互助互信,从此开启了逾十年的深厚姐妹情,也为两人此后携手踏上创业道路,提前埋下伏笔。


2018年底,尚在为巨大业绩压力暗自烦恼的宋晴,决意摆脱“打工人”的身份,走出来自己做茶;彼时,已经暂离茶行业一整年光景的沈红,在外兜兜转转,也终于发现,自己内心深处还是更加中意茶行业这个已经做了七八年的“老本行”。姐妹俩一拍即合,便开始着手张罗创业。


诚然,与南方诸省浸淫百千年的茶乡文化不同,在东北、在牡丹江,茶,或许并非百姓日常消费的“刚需”。


但基于多年来共同的从业经历和观察,沈红和宋晴都笃定地相信,这一现实局面,反而意味着潜在的商机,即借力引导培育本地饮茶习惯,为茶生意创造更宽阔的成长空间。


当然,为了及早打响名头,也为了尽量降低创业风险,沈红和宋晴几经审慎思量,也同时为创业方向定下了三个相当稳健又不失机智的原则——要做品牌茶、不做散茶;要做全品类茶,不局限于单品类;要集中精力把茶做到专业、专精,不分神兼营其他生意。


两位姑娘多方考察,最终决定选中八马茶业加盟——在沈红看来,八马茶业全品类茶产品质素过硬,且当时在东北地区已经具备一定的品牌号召力,还能够为加盟商在业务培训、团队搭建、客户体验升级等各个维度提供系统化的综合支持,值得信赖。


这两个80后东北姑娘,带火了牡丹江茶市场


▲店员向顾客介绍八马茶业系列产品


姐妹克难:大生意向自风浪始


正所谓“好事多磨”,更多挑战随即如期而至。


首当其冲的,是创业资金和开店规模的两难问题:沈红和宋晴发现,如果租个小巧玲珑的门店,固然能减少一部分初始资金投入的压力,也有望帮助她俩更快实现创收回本;但这样带来的后果是,顾客们的真正需求,几乎得不到满足。姐妹俩深知,在牡丹江,茶的消费场景,在很多情况下,往往与私人社交需求紧密绑定;换言之,老主顾们愿意上门,除了品茶买茶,显然更期待的是一个宽敞、静谧、适合与挚友亲朋密会的独立放松空间。于是,沈红和宋晴果断决定——“既然要做,就往大了做、按照能够真正符合顾客们心意的大门店去做”,沈红如是说。


这两个80后东北姑娘,带火了牡丹江茶市场


这两个80后东北姑娘,带火了牡丹江茶市场


▲外滩首府店内设置精美包间,供顾客品茗交流


宋晴在旁笑着补充道,“我们早想明白了,我们做这个事情,是当成一辈子的事业去做。既然如此,就不需要考虑追求短时间的得失和回报,哪怕前期艰苦一点,努力把我们门店从规模到形象各个方面都做到最好,第一枪给它打响,让顾客愿意接受你,才比较重要。就像盖房子一样,只有先把地基打牢、坐稳,你的楼才可能盖得越来越高,越来越好。”


为此,沈红和宋晴努力在牡丹江寻觅心仪的门店,期间也历经许多波折,好在姐妹俩的创业初心和恒心经受住了考验,并在八马茶业从旁指导下,用更科学更高效的评估方法去选址,而且凭着满满诚意很快“搞定”了房东,谈妥了店租。


2019年春,沈红和宋晴姐妹俩在牡丹江的第一家茶店正式开业,门店面积高达320平,能够同时满足5个包间的顾客使用需求;而姐妹俩此前长期在本地饮茶圈子里结下的善缘也开始发光发热,信任她们的老主顾、老朋友纷纷慕名而来,一边惊叹于门店规模、装潢等,一边也忍不住为这两位敢想敢干的年轻女性创业者竖起大拇指。


在姐妹俩不遗余力地推广下,越来越多本地茶客成为八马品牌茶的拥趸,宾客盈门,新生意局面迅速打开,甚至很快就超出了原先第一家门店规模能承载的客流。2021年,在牡丹江南对岸,姐妹俩的第二家茶店也顺利开张,面积规模同样也达到了三百平以上。


这两个80后东北姑娘,带火了牡丹江茶市场


▲位于牡丹江市海浪河路的八马茶业外滩首府店


姐妹互助:你主外我主内 好创业生意经


年纪较宋晴稍长一些的沈红,阅历更丰,为人处世也更加老道、更适合扮演“社牛”。因此,她很快主动承担起了店里的各类“外交”事宜,从拉新引客到品宣营销,再到商务合作洽谈和资源外联等等,统统得心应手。


宋晴向来也十分佩服,这位曾经当过自己前领导的好姐妹做人做事之“大气”。她常常感念当年最开始与沈红共事时,沈红多方提携帮扶,无私地帮自己完成任务。宋晴相信,除了多年的同事情、姐妹情,也正是沈红的这份“大气”,始终吸引着自己与她一同在创业道路上“做大事”、“走下去”。


沈红同样始终珍视着宋晴这位“站在身后的小姐妹”,一边亲昵地喊着她“晴儿”、戏谑地说“我养你呀”,一边郑重地将宋晴为店内的每一份操持每一分付出,都看在眼里,记在心头。沈红明白,宋晴一直是个特别坚信“做生不如做熟”、坚守长期主义乃至于做事业很难选择主动挪窝的性子,所以,对待如今这份事业,宋晴展现出了十二万分的忠诚和十二万分的勤勉;那么,沈红自己当然也愿意为之报以更多、投入更多。


这两个80后东北姑娘,带火了牡丹江茶市场


▲团队热情接待到店顾客


无疑,由沈红“主外”、宋晴“主内”的分工模式,也让这对姐妹俩的整个创业过程显得格外和谐——或许偶有意见分歧,但姐妹俩始终奔着“要做一辈子的事业”的目标而去。这般亲密无间的和谐合作创业关系,常令本地知根知底的朋友们羡艳不已。


而比之创业前做“打工人”遭遇的种种苦闷、犹疑或彷徨,如今,将事业真正自主掌握在手的沈红和宋晴姐妹俩,也不约而同发现,自己的心境状态已然发生了明显蜕变:本来个性就很要强、不愿服输的沈红,确信现在每一份努力的果实百分百都属于自己之后,干事业的“主人翁”意识愈发高涨;而宋晴现在更是各方合作伙伴和顾客们眼中公认的“小太阳”,成日价元气满满干劲十足,更同时勾勒出了当代创业女性应有的形象高光。


在牡丹江市本地茶行业,沈红和宋晴算得上是较早一批出来自主创业做品牌茶的女性代表,姐妹俩的创业故事也一时传为佳话。而她们现在蒸蒸日上的生意势头,也吸引到许多老主顾、老朋友们打听经验、要求共同参与、共同致富。


这两个80后东北姑娘,带火了牡丹江茶市场


▲店内精美茶具整齐摆放


面对这样有趣的带动示范效应,沈红和宋晴坦言,当年选择创业加盟八马茶业的时候对此绝对始料未及,同时也倍有感触。随着越来越多牡丹江本地人开始主动了解茶、消费茶,甚至主动投身关注和加入茶行业创业事业、参与发展本地茶文化,沈红和宋晴更加坚定了“要做一辈子茶生意”的目标。


轻啜一口心仪的岩茶肉桂,宋晴这会儿又笑得很灿烂,“客人们来得越来越多了……那么,我们这个事业发展水平,肯定也要越来越对得起他们的期待呀,不是吗?”


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