白茶与黄茶有什么区别？下面小编就来详解的介绍一下。

１、焦点工艺差异

白茶是不必要达成，闷黄的，焦点工艺是萎凋，重要工艺是干燥，黄茶的焦点工艺是闷黄，建造工序伟大。

２、产地

白茶的产地是在福建，产地有范围性，黄茶的是在多地出产。

３、成茶，茶汤区别

譬喻白毫银针和君山银针，白毫银针是白色有毫，君山银针是偏黄色，黄茶泡出的茶汤是比白茶颜色深一些。

４、茶性区别

白茶的茶性是温凉的，相宜男女老小饮用，黄茶是较量温良，闷通书程发生消化酶，对脾胃有益，上市的黄茶火气较大，在生涯一个月后再饮用得当。

５、冲泡

黄茶对冲泡的要求较高，不要长时刻浸泡，白茶关于茶具，水温，浸泡时刻的顺应手段强。

６、形状颜色

白茶的颜色满披白毫，黄茶是干茶黄，叶底黄，汤色黄。

７、口感差异

黄茶和白茶的气魄威风凛凛有相似的处所，然则又有区别，白茶是柔绵甘甜的，耐冲泡，黄茶的香味嫩，味道醇和，栗子香味明明，青味和苦涩味淡。

８、生涯区别

白茶的保质期较长，相宜长时刻生涯，黄茶是要举办全程保鲜的，新茶的品格优。

９、成长趋势

白茶的出产销量不绝上升，白茶在市场的占据率高，黄茶出产销量较量小，上升空间不大。

１０、汗青

白茶是在５０００年前的神农时期的，黄茶是在降生绿茶往后的唐代中期，是在明朝发现炒青茶叶后。

１１、营养因素区别

白茶的茶多酚含量在１３．７８％，黄茶的是６．７１％，尚有氨基酸，咖啡碱，黄酮类，可溶性糖等因素白茶都比黄茶高，保健功能更明明。

１２、出产本钱

白茶工艺浅显，工序少，出产本钱低，黄茶的建造工序伟大，出产本钱高，黄茶的劳动力本钱高。

１３、加工温度

白茶的干燥，晾晒萎凋进程，温度是低于７０度，黄茶加工的的温度较高，达成温度在１２０度到１５０度。

１４、焦点技能

白茶的黑新技能是萎凋走水，未保持茶叶的外貌匀称，不中断水分蒸发，发动茶青内部走水，促进内含物转化，蕴蓄，天生。黄茶的焦点技能是闷黄，黄茶做好闷通书程，才气担保品格。

１５、工艺

白茶行使鲜叶颠末晾晒萎凋到九成干，接着用文火烘足够干，是属于微发酵的茶叶，黄茶是属于轻发酵茶，把鲜叶萎凋，达成，闷黄，烘干的茶叶。

１６、出产周期

白茶的出产进程较量慢，从鲜叶萎凋开始，一样平常要２４到７２小时，黄茶茶青当天炒制，闷黄有湿闷和干闷，湿闷时刻在几异常钟到几个小时，干闷是要４８到１２０个小时之间。

综上所述，白茶和黄茶是存在较大的区别，白茶的焦点工艺是萎凋，黄茶焦点工艺是闷黄。更多茶知识，请关注我们百茶网。