编号：GDZPS7625书名：《陆羽茶经：经典本》版别：江苏凤凰科学技术出版社作者：[唐]陆羽著 王建荣编译书号：ISBN 978-7-5537-9306-1定价：49.80出版日期：201901内容简介茶之于中国，就像是啤酒之于德国，伏特加之于俄罗斯，不再只是一杯饮料，更是一种悠久深厚的文化。中国作为茶叶的故乡，有关记载最早可追溯到神农，而陆羽所著的三卷《茶经》对于“茶”的相关考究、阐述，可以说是无出其右。自《茶经》开始，普通的茶事才升华为一种文化，并赋予“茶”独特的审美内涵。《茶经》作为事茶人绕不开的经典，自它一问世，就被竞相传抄。千年来，有关它的点校、注译和解读，甚至是译本层出不穷，更不用说有关它的研究文献了，但至今仍有不少存疑。被事茶人奉为圭臬，因此解读《茶经》不仅需要有扎实的专业基础，还要对传统文化有着深刻的认识。王建荣老师，作为《陆羽茶经：经典本》编译者，茶学科班出身，师从当时一批德高望重的茶人，三十年来一直致力于茶文化的研究与推广。编译者选择南宋咸淳九年刊百川学海本为《茶经》底本，同时参校其他的版本，对其缺字、误字、前后说法相斥等进行校改，不可谓不严谨；考虑到不同于古时的阅读习惯，也为了方便阅读，在原文点校的基础上，对其进行了句读，不可谓不用心；此外，本书的每一篇章前都附有古文的复原，并穿插历代文人的茶画和茶具图，不可谓不精美。王建荣老师对于《茶经》有着不同于他人的解读，在浩如烟海的《茶经》研究文本中，独树一帜。比如茶树的生长环境“阳崖阴林”就包含四层含义：阳，向阳；崖，指的是山坡同时也说明了茶的适宜土壤为烂石；阴林，说的是要有大树遮荫。又比如“凌露采焉”，并非指趁着露水采茶，而是指在凌晨有露水的日子采茶，因为这样的日子是没有云的大晴天。而这些，都来源于老师过去多年的实践和研究。虽然好茶的栽培、评判标准，随着时代更迭不停变化，而今天有的标准已然废止，但对“茶德”的推崇，却由《茶经》而起，无论是陆羽的“最宜精行俭德之人”，还是“茶之十德”，茶文化早已融入到人们的生活之中。王建荣，国际十大杰出贡献茶人，2013年度“陆羽奖”获奖人，业界专家。学茶三十载，师从刘祖生、童启庆、杨贤强等德高望重的著名茶学家，继承了他们的丰厚学识、严谨态度，也继承了他们对茶的全心全意。数十载不遗余力地推广茶文化，陆续撰写编著了40余册茶叶书籍，其中《茶道：从喝茶到懂茶》一书累计销售10余万册，深受业界好评和读者认可。