白茶是一种品质很好的茶叶,但是不管是什么茶冲泡是茶的涅槃新生,好茶得来不易,我们更是要多注意冲泡技巧,将茶内在的精彩完全唤醒,所以下面我们就来看一下白茶冲泡温度。
一般来说,白茶因为种类的不同,各自冲泡的水温也有一定的差距,具体如下:
1、白毫银针
茶芽纤长细嫩,所以水温不宜过高,90度左右即可;冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯壁入冲,这样即不会损伤茶芽品相,又能避免茶芽大量脱毫造成茶汤变浊,影响其汤色和美感。
2、白牡丹
冲泡时水温不可过低,低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,最好控制在90-95度之间。
3、贡眉、寿眉、老白茶、紧压白茶
冲泡时建议用95-100度的水,而且可以多泡一会,这样,就会充分品尝到茶的醇厚浓郁。
以上就是不同的白茶所适合的不同的温度,综上所得,白茶在进行冲泡的时候一定要好好掌握水温、技巧!