单丛茶十大品种：宋种蜜香单丛、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种八仙、宋种八仙、姜花香单丛、蛤古捞单丛、黄枝香单丛、黄枝香单丛、玉兰香单丛、桂花香单丛、二矛芝兰香单丛。宋种蜜香单丛，具有明显的甘薯“蜜味”；宋种东方红，冲泡后香气呈黄桅子花蜜香；宋种芝兰香，冲泡后会散发出清幽的芝兰花香；宋种八仙，拥有明显的芝兰香气；姜花香单丛，具有突出的姜花香味；蛤古捞单丛，茶香若芝兰香气幽逸。
凤凰单丛茶十大品种
１、宋种蜜香单丛
宋种蜜香单丛具有明显的甘薯“蜜味”，所以又名宋种红薯香单枞。宋种蜜香单丛质地较为柔软，芽叶呈黄绿色，茸毛少，冲泡过后“蜜味”突出，拥有花香，品饮后滋味满口生香，回甘力强。
２、宋种东方红
宋种东方红具有茶叶匀整挺直、色泽黄褐的特点，冲泡后香气呈黄桅子花蜜香，浓郁持久，茶汤呈明黄色，滋味浓醇爽口。
３、宋种芝兰香
宋种芝兰香为宋代四株老名丛之一，茶形呈黄绿色、叶尖较尖、茸毛较少，冲泡后会散发出清幽的芝兰花香，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽、回甘力强，极耐冲泡。
４、宋种八仙
宋种八仙条索紧直、茶形硕大、色泽黑褐、光泽油润，冲泡后茶汤金黄，滋味甘醇爽口常微甜，拥有明显的芝兰香气，并且不同的茶树特色也不同。
５、姜花香单丛
姜花香单丛又名通天香单丛，由于此茶具有突出的姜花香味，并且香气冲天，因此被称为“通天香”，冲泡后天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，回味甘滑，有明显的姜花“特韵”。
６、蛤古捞单丛
蛤古捞单丛因为母树茶树鲜叶有黑斑似青蛙皮色，具有茶叶赤褐紧卷，汤色橙黄微绛，冲泡后杯面花香隐约，既若芝兰香气幽逸，又可山野草木芬芳，入口茶汤甘润、滋味浓郁、质感厚实。
７、黄枝香单丛
黄枝香单丛因茶香有明显的黄栀子花香蜜韵得名，冲泡后汤色橙黄、清沏明亮、花香锐长、滋味清醇爽口、回甘力强，蕴含着丰富的花香物质。
８、玉兰香单丛
玉兰香单丛具有茶色乌岽，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮等特点，即使是连续冲泡十几次，玉兰香单丛仍然香味犹存。
９、桂花香单丛
桂花香单丛因为有桂花香味得名，其茶形挺直肥硕，色泽黄褐似鳝鱼皮色，冲泡后汤色清澈似茶油，叶底青蒂绿腹红镶边，有天然馥郁的桂花香，品味后滋味浓郁、甘醇爽口，具有独特的山韵密味。
１０、二矛芝兰香单丛
二矛芝兰香单丛为凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，茶中富含四十多种香气物质，冲泡后芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，可以连续泡十几次。
