小青柑可以存放进冰箱保存吗?其实,小青柑是不建议大家存放进入冰箱里面去的;即使是在密封的情况下,那么也不建议。
一般情况下,存放小青柑,一定要控制它的湿度,保存在具有通风、抽湿功能的洁净环境下。当然,这样的存放方法是比较针对那些厂商大批量的去存放小青柑的。如果是家庭购买,量不是很大的情况下,我们可以把小青柑用一个陶瓷罐、玻璃瓶、铁桶、铁罐去存放小青柑,并且把装有小青柑的茶叶罐子存放在干燥、阴凉、通风的环境下,这样可以确保小青柑茶叶的品质不受影响。
小青柑的保存方法
1、玻璃罐
玻璃罐是一个小青柑非常好的保存方式,密封性非常好,又透光。这种保存方式也是笔者最推崇的方式,将裸身和白棉纸包裹的小青柑直接放入玻璃罐中,瓶口密封;有条件的大型玻璃罐其实里面有一个小塑料盖可以打开,保持小青柑同空气的接触。保存一段时间之后。偶尔用手在里面捞一下,感觉白棉纸有一些潮湿放朝阳或者夕阳下略晒,这样既可以防潮,又可以加速小青柑的转化。
如果您没有时间,可以直接将玻璃罐小青柑放在窗台旁边,口不要封太严,而又让它有一定日晒。时间长了,也会越陈越香。
陶瓷罐其实同玻璃罐也是一样的。但是问题是陶瓷罐并不透光,所以尽量还是使用玻璃罐是最好的方式。
2、铁罐,铝罐,不锈钢罐
生铁罐或者马口铁罐,不是特别理想的方式,而且铁罐不像玻璃罐那么密封,也透不了阳光;所以如果一定要使用铁罐储存,建议小青柑使用一个棉布袋装起来,再放入铁罐之中。另外,铁罐时间长了会有味道,甚至有一些其他的铁锈味或者霉菌,建议经常将铁罐敞一下,晒一下,或者在底部放一些茶叶梗来除味除菌。
铝罐和不锈钢罐会更理想一些,使用这些金属桶的优点是密封,结实,耐用,防潮。缺点就是密封性太好的话,陈皮和小青柑很难陈化。
3、紫砂罐
紫砂罐也是一个非常好的容器,而且有醒茶的作用,马上要喝的茶叶,放在紫砂罐里醒茶,会祛除一些杂味比如堆味和湿仓味等,小青柑的酸涩味等等。冲泡出来的口感也更加香滑醇厚。
小青柑普洱茶和普洱茶在存放方面都是相同的,有越陈越醇的说法。如果存放得当的情况下,那么一定年份后,小青柑茶汤会有更加卓越非凡的口感。尤其是经过纯自然生晒的小青柑普洱茶,可以和新会陈皮一样,越陈越香;陈年宵青柑,里面的普洱熟茶被取出后,如果单独存放的话,那么至少存放个数周时间,也是经久不散的。