近年来，随着礼品茶市场的萎缩，茶叶消费客单价降低，利润空间缩减。大到知名的茶叶品牌，小到一家茶叶店，都能感受到市场的变动，颇有一种“萧条”感。

以往“卖一天茶可以撑一个月”、“一年不开单，开单吃一年”的热潮已经退去。

这几年，尽管高端茶市场有所萎缩，但中端茶的量、价齐升，低端茶提价，整体市场还是有小量增长的态势。况且随着经济的发展，全国居民人均可支配收入的增长，可以说国内的人均喝茶量哪怕提高一点点，市场都是非常巨大的。

那么为何行内人还是认为市场行情不好呢？

有人认为，大家只看到以往高端茶礼市场，却忽视了中低端市场。

目前，高端市场仍有潜在需求存在，只是相比以往，消费群体对品牌形象、产品、服务体验等要求已然不同。毕竟茶叶发展到现在，终归是要回归百姓，大众是消费的主体，巨大的“消费口”已经改变，而行内人却没有改变，开发的产品不符合需求，自然觉得生意不好做。

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随着互联网的发展，茶叶的消费群体在年轻化。以往传统、华丽的产品包装审美、“大师论”、“山场论”并不符合他们的需求，简单大气、有设计感的产品设计才更能吸引年轻群体。

比如众多网红新式茶饮品牌爆红，受到消费者的追捧就是典型的例子。这类新式茶饮对茶行业来说就是一种新的消费方式，它们从产品设计、市场品牌营销、线下的空间体验到粉丝互动等，都值得传统品牌思考。

纵观很多茶业同行，对新茶饮还不屑一顾，嗤之以鼻，却没有反思：为何我们的传统品牌无法做出这些“爆款”？

茶行业是一个很传统的行业，发展速度一直都过于缓慢，有人认为相比其他行业，茶行业至少落后了十几年，行业本身存在着弊端，却又缺乏变革创新，如此，从十几年前的“一整个行业的品牌利润竟比不过一个立顿”，到现在，仍没有人能超越。

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其中一个原因在于行业存在“人为炒作”，茶经过了人为炒作，变得“高不可攀”。

尽管固有成本经营等不同的原因使茶叶价格上升，但这并非是茶叶变得越来越贵的根本原因。现在中国的茶叶市场庞大，有些商家会对自己的产品进行包装。经过炒作等相关环节的包装后，价格开始不受控制，不断上升。

茶叶，虽不是人们日常生活中的必需品，甚至不少地区的人都没有喝茶的习惯，但随着茶叶在各种产品中的应用，人们对茶叶的喜爱已从少数人喜爱开始迅速向大众化演变，茶叶出现在全国的大江南北是由市场的需求决定的，而不是靠茶商自身炒作形成的。

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在市场上，炒作是有局限性的。

部分茶叶商会在一开始就大量屯茶获利，为了使自己的利益最大化而进行炒作，放弃正常的经营模式，造成产品稀缺，不得不控制产量，使得某种茶叶在一段时间内价格急速飙升，最后把茶叶变成金融行业产品以盈利。

几次三番下来，商家就会给市场和顾客造成一种假象，让人们看见茶叶的“虚假”上升价值。

这种炒作无疑会加重不少人的经济负担，不论哪个行业，投资都有一定风险，因此做茶叶投资也要擦亮双眼，不要被一时的炒作所蒙蔽，当然针对相关性有意义的茶叶投资，还是可以考虑一下的。

总体而言，茶叶市场行情是向好态势，但更需要把握时机，做出改变，真正让茶走进大众。

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茶店千千万，一年倒掉一大半。有旧人出去，当然有更多新人进来，在互联网时代，如何利用好互联网平台，如何深入洞察消费市场，如何挖掘潜在消费，如何提升茶叶品牌的价值，如何改变消费体验......是茶行业转型革新需要思考、解决的问题。

这是最坏的时代，也是最好的时代。

编辑：茶泡泡

图文整理于网络