黄山毛峰产于安徽黄山一带，例如境内的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松古庵以及慈光阁一带是特极黄山毛峰的产区，此外周边的汤口、岗村、杨村、芳村是重要产区，有四大名家之称。随着黄山毛峰在市场上的需求量逐渐增大，产区已经扩大到黄山市的三山四区，那么我们在购买黄山毛峰时，哪些牌子比较正宗呢？接下来我带大家看看。

黄山毛峰正宗牌子

正宗牌子1、谢裕大

谢裕大是安徽著名黄山毛峰正宗牌子，谢裕大正宗牌子标注黄山毛峰的品质和象征。1875年，谢正安成功研出黄山毛峰，为将黄山毛峰推向市场，在上海创办谢裕大茶行，黄山毛峰随即成为上海各界名流追逐赠送之珍品，又通过上海的英国商行，谢裕大茶叶远销至英国和整个欧洲大陆，有名震欧洲四五载之美誉。谢裕大茶行也因此成为上海滩首屈一指的大商号，为中华老字号茶行之翘首！

谢裕大茶行，致力于研发、销售原产地名茶。19世纪末20世纪初，谢裕大茶行遍布九州各地，又通过外商洋行将茶叶远销远东与西欧，有名震欧洲四五载之美誉。晚清洋务重臣张之洞欣赏其诚信经营的理念，亲笔题下诚招天下客，誉满谢公楼；后又有新安画派大师黄宾虹盛赞谢裕大为黄山毛峰第一家。谢裕大茶行，实为中华老字号茶行之翘楚。

公司的标准化茶叶初制加工基地位于黄山毛峰原产地徽州区富溪乡，占地面积38亩，车间建设面积10000平方米，拥有自主知识产权的黄山毛峰茶自动化、规模化、标准化、清洁化生产流水线3条。公司茶叶分装基地设在徽州区城北工业园内，现代化、清洁化、标准化包装厂房、茶叶储存库房10000平方米，各类现代化分装设施、仪器一应俱全。谢茶股份是国内最大的黄山毛峰生产企业。公司先后荣获安徽省农业产业化龙头企业、中国茶叶行业百强、安徽省民营科技企业、全国乡镇企业创名牌重点企业等称号。

正宗牌子2、老谢家茶

老谢家茶正宗牌子，由谢氏第46代谢洪范创立于1910年（宣统二年）。1987年谢氏第49代传人谢四十恢复品牌生产及销售，创办了黄山光明茶厂（2005年更名为黄山光明茶业有限公司）。

在宋代以前，古徽州地区制茶都是制作成团茶和饼茶，就是把茶叶采摘后，先放在阳光下摊晒或放在锅中煮，然后捣碎用手工做成团状或饼状，再晾晒或用火烤干后贮存销售。由于团茶、饼茶制作繁杂，且水份不易烘干，很难保存，于是在北宋嘉祐元年，谢氏世祖彦俊公在富溪首创了炒、揉、烘的制茶工艺。该工艺是用柴火烧五桶锅炒茶，而后手工在青石揉床或竹篾揉床上揉成条状，再用竹篾编成的烘笼和焙烘以木炭烘烤制成干茶，这种制茶法，当时人称谢氏炒焙法。谢氏炒焙法的发明，淘汰了团茶、饼茶的制茶法，缔造了黄山毛峰炒、揉、烘原始的制作工艺，后来被认定为国家级非物质文化遗产黄山毛峰传统制茶技艺。

黄山光明茶业有限公司，坐落于黄山毛峰茶发源地黄山市徽州区富溪乡，是集茶叶生产科研、示范推广、加工贸易于一体的安徽省级农业产业化龙头企业、安徽省民营科技企业、全国乡镇企业创名牌重点企业和中国茶叶行业百强企业，产品获省名牌产品和省著名商标称号，并在省内同行业中首家通过QS、C标志与ISO9001：2008质量管理体系认证。公司拥有绿色食品茶园基地1.06万亩（其中有机茶基地0.3万亩），总资产8000万元，现有茶叶生产、加工、检验、营销人员168人，此外还特聘三名茶叶专家教授从事茶叶科研和产品质量检验技术指导工作，公司在国内同行业中处于领先水平。公司产品严格执行国家和企业标准，二十多年来，产品经国家质检总局市场抽检，合格率为100%。无论是制茶工艺及装备水平，还是生产销售，均为省内领先水平。

正宗牌子3、张一元茶庄

张一元茶庄正宗牌子的创办人为安徽歙县人张文卿。张文卿于清光绪二十二年（1896）在花市大街摆设茶摊，光绪二十六年开设张玉元茶庄。光绪三十四年（1908）张文卿在前门外观音寺街路南购房开设了一间门脸的店铺，取名为张一元茶庄。取意一元复始、万象更新之意，亦即开市大吉、日新月异之意。不久迁至观音寺街路北一处三间门脸的店铺营业。1912年张文卿又在大栅栏开设张一元文记茶庄。以文字表示为张文卿所开，三个茶庄以张一元文记为主。茶庄开业后，由于店址优越、经营得法，以质量上乘而声名远扬。

解放后，张一元发扬老字号的优良经营传统，在确保茶叶质量的基础上，不断更新、改造、调整、增加茶叶品种，受到消费者的欢迎。1952年，观音寺张一元茶庄和大栅栏的张一元文记茶庄合并。张一元发扬老字号的优良经营传统，在确保茶叶质量的基础上，不断更新、改造、调整、增加茶叶品种，受到消费者的欢迎。1990年在北京召开第十一届亚运会期间，亚奥理事会官员和各国运动员慕名来买茶叶的络绎不绝。

1992年以张一元为龙头成立了北京市张一元茶叶公司，使这一老字号再度辉煌。公司定出以品牌定位，以质量创效益，服务促经营的发展战略，不仅直接从各名茶产地进货，还在福建闽东建立了张一元茶叶有限公司，拥有了自己的茶叶基地。在北京建有设施完善的库房、加工车间，实现了加工、拼配全部机械化。

现在供应的茶叶不仅有龙井、碧螺春、君山银针等绿茶，还有深受北京及北方人喜爱的各个档次的花茶、紧压茶、红茶、保健茶等。同时还有张一元品牌的袋装系列茶叶，品种达二百余种，集全国名优特茶于一店。他们不仅赢得了顾客、争得了市场，而且获得了较好的经济效益。张一元的传统服务，电话订货、特需登记、送货上门、代客邮寄等得到了继承和进一步的发展。张一元茶叶公司现已在河北的承德、燕郊，山西的阳泉，以及北京的密云、通州、丰台等地开设了多家分号，使张一元这个北京老字号的传统得到发扬，使企业的规模不断地发展。

黄山毛峰真假辨别方法

1、外形方面：真正的黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，条索紧实，粗细一致，碎末茶少。叶呈金黄色。需要特别注意的是，鱼叶金黄和色似象牙是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

2、口感方面：优质的黄山毛峰冲泡后，汤色清澈，口感鲜浓、醇厚、甘甜。比起其它的茶，黄山毛峰比较清淡一些，担心喝茶晚上睡不着觉的朋友，应当选黄山毛峰。所以，如果冲泡后的黄山毛峰有苦味，说明茶的质量有问题，很可能是假冒的。尝滋味：滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡涩口，多为粗老绿茶。

3、看汤色：看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。

4、气味方面：拿一小把黄山毛峰放在手心，鼻子靠近使劲闻一闻，如果气味很淡，必为低质茶叶。反之，真正的黄山毛峰，不但外形嫩绿白毫显露，闻起来有鲜爽清新之感，特别是冲入开水后，茶香气远远的就能闻到。

5、嗅香气：茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。

6、评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

7、购买渠道：一般来说，大型的茶叶批发市场，大型超市、商场的茶叶比较真正一些，或者是茶叶品牌老店，黄山毛峰的质量都能保证。其它集市、小商店等地方的黄山毛峰就难以保证真品了。

8、看标签：真正的普洱茶标签设置很讲究，生产日期、产地、编码等非常清楚，而且比较重要是条码尺寸符号规格，一般严格控制在3.3厘米，而假冒的普洱茶，条码尺寸会小很多。

黄山毛峰的购买误区

1，价格越高茶叶越好价格的高低与茶叶的品质不能完全划等号。选择适合自己口味的茶叶才是最重要的。

2，黄山毛峰只有外形鱼叶金黄和色似象牙才算是好茶。并不是，外形鱼叶金黄和色似象牙是特级黄山毛峰外形与其它毛峰不同的两大明显特征。而大多数茶只是芽叶肥壮，显芽毫，形微卷，嫩绿微黄。

3，茶农自制黄山毛峰最好绝对不要相信这骗人的鬼话。茶农并没有制茶的技术，种茶，他们是行家，但是对制茶技术根本不了解，只知道大概流程，细节根本不清楚。当然也有个别懂技术会炒茶的茶农，个别茶农自家炒制的毛峰，没有标准化作业，且缺少相关检测，生产加工过程卫生无法保障，质量不及工厂生产的好。

4，茶越新鲜越好不是越新越好，很多人都觉得绿茶喝的就是新鲜，但营养专家告诉我们，最新鲜的茶叶的营养成分并不是最好的，甚至饮用新茶还可能使人产生醉茶综合征，出现头晕失眠，四肢无力，胃痛腹胀，便秘等诸多不良反应，因此最好放置一两个月再喝。

温馨提示：大家在购买黄山毛峰的时候，可以看一下小编推荐的正宗牌子，都是属于历史悠久，口碑较好的百年老店，当然也有后来的新起之秀牌子也不错，比如艺福堂茗茶、小罐茶、徽六品牌等，在这里就不一一介绍了。大家在购买的时候，一定要学会辨认黄山毛峰的真假哦。