喝茶即陶冶情操,又修身养性。一张茶台,一瓯紫砂,一饼好茶,三两杯盏,再配上几件摆件,几只茶宠,简单质朴却又不失格调优雅,实在令人惬意。
可是,如果在一众的雅致古韵当中,出现了一点不和谐因素,比如说你的执壶手法不对,那真可谓大煞风景。
常见的紫砂壶壶把,大致有这几种:圈把、侧把、提梁、半提梁。
圈把壶可谓是常见的壶把了,有“端把”和“倒把”两种,因为都是一个圈形壶把挂在壶壁上,所以执壶的手法基本一致。
第一种手法,是用食指中指圈住壶把,用拇指按住壶钮,也可以用拇指中指握紧圈把,无名指与小指借力顶住壶把,食指按住壶钮,将茶水缓缓倾倒出,用这种手法,注意不要把壶钮上的透气孔按住,否则会出水不畅。
第二种手法比较适用于中大品的壶或是手娇小的人,执壶时,用拇指按住壶盖,防止壶盖掉落,不过注意添水时不要添太满,以免壶盖烫手。
侧把壶的执壶手法就很简单了,右手执把,让壶把与壶嘴的呈45°左右的幅度,这样既能顺利出水,美观大方,也不会因为幅度过大导致壶盖掉落。
提梁壶有硬耳、三叉耳。软耳三种形式,虽然做法不同,但执壶的手法是一致的。就是用右手提壶,左手按住壶盖。而如果用食指、中指、无名指三指并拢压住壶钮的话,那就是“端茶倒水”变“烹茶品茗”般质与美的飞跃了。
剩下还有一个半提梁壶,半提梁壶算是提梁壶的一种,只不过它的梁只有一半。执壶手法,就是右手整个手掌从上往下抓握住半提梁,左手三指并拢,轻轻压住盖钮,和提梁壶一样。
讲究执壶的手法,不为把紫砂壶抬高,也不是故弄玄虚。一个正确的执壶手势,美不美观,高不高雅只是锦上添花,最主要的,还是在于让我们能够更自如顺手的用壶,并且保证壶盖不会因为姿势的问题,无妄受损。
文/网络综合