野生红茶，又称野生老树红茶，属于云南红茶。该茶汤色泽金黄晶莹，口感醇厚，香气稳定持久。野山红茶是一种独特的茶叶，集味道和功能于一体。详情如下。

野生的红茶的详细介绍

野生红茶是云南能明茶业有限公司在传统红茶加工技术基础上，引进时代红茶加工技术，以云南南部和南部临沧凤庆、保山市、西双版纳、德宏等地约300年的野生乔木古茶树鲜叶为原料，开发的独具特色的云南红茶。

成人茶不仅具有云南特有的红茶紧实、清丽黑、茶汤色泽金黄晶莹、滋味醇厚、香气稳定绵长、叶底红而均匀明亮等特点，而且古树与茶山之间气明显，耐泡快而久，唇齿间香老，壶底气液清香，干燥后可长期解渴。

野生的红茶的特点

1、外型

野生红茶是由已经野生了大约300年的古老茶树乔木的鲜叶制成的。设计胖，结实，颜色金黄。

2、茶韵

酿造后香气清新、纯净、淡泊，带有浓郁的蜂蜜香味。茶汤颜色为红色、橙色和金色，清澈明亮。

3、口味

野生老树红茶口感丰富多彩，醇香醇厚，山气明显，出汤快，耐泡时间长，唇齿间有陈年香味，甜度和解渴时间长而显著，锅底香，咽喉舒适性好。

4、叶底

野生老树红茶叶叶柄清晰，叶片大而不一致，齿不规则，延展性强，延展性好，柔韧性好，光泽明亮。

野生的红茶的制作方法

1、萎凋

它们在一定的温度和环境湿度标准下均匀铺展，以适当促进鲜叶酶的专一性，与化学物质产生适当的物理化学反应，释放一部分水分，使茎叶枯萎，颜色深绿，失去草绿色气体。

2、揉捻

将茶叶条卷起来，缩小体积，为炒成条做好基础，适度破坏叶机制和化学物质变化。

3、发醇

酒精生产是指人们依靠微生物菌株在有氧运动或无氧运动标准下的生命主题活动，自行制备微生物菌株，或直接代谢物或次级线圈代谢物的全过程

4、初烘

是指在原料的燃点，按照空气干燥法对原料进行干燥和烘干的全过程

5、焙火

烤火伤害的是色相的深浅，也就是说色度越高，烤火越重，色度越低，烤火越轻，色度越高。

综上，按个人收入，野生红茶属于发酵茶。生产系统选用云南野生乔木古茶树优质鲜叶，经萎凋、揉捻、醇香、干燥而成。它是一种在合适的温度和环境湿度标准下制成的茶叶，释放出独特的香气！