茶叶种类及价格中重点介绍的是茶叶的种类,因为就茶叶的介绍来说什么价位的都有,有的几元钱就能买到;有的几十元一斤的也能买到,甚至于2005年的大红袍拍卖价格是1040万元/公斤,所以茶叶的价格小编就不多做介绍了。
一、中国十大名茶
中国茶叶历史悠久、种类繁多,有传统名茶和历史名茶之分,所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法:
1、1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。
2、1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
3、1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。
4、2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。
5、2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
二、世界四大红茶
世界的四大红茶是祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶四种名茶的合称。四大红茶的原产地是中国和印度。
三、茶叶种类名称介绍
(一)红茶
1、祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;
2、滇红—产于云南佛海、顺宁等地;
3、霍红—产于安徽六安、霍山等地;
4、苏红—产于江苏宜兴;
5、越红产于浙江绍兴一代;
6、湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;
7、川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;
8、英红—产于广东英德等地;
9、昭平红——产于广西昭平县;
10、宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。
11、小钟红茶:正山小种、外山小种。
12、马边功夫:马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。
13、大吉岭红茶-印度
14、乌巴-斯里兰卡
15、阿萨姆红茶-印度
(二)绿茶
1、主要品种
碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、西湖龙井、庐山云雾、恩施玉露、大悟绿茶、双桥毛尖、大悟寿眉、金鼓露毫、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、日照绿茶、崂山绿茶、陕南绿茶、湄潭翠芽、蒙顶甘露、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖。
2、两字的绿茶
剑叶、眉茶、滩茶、翠绿、韶峰、井岗、晒青、峨蕊、翠螺。
3、三字的绿茶
惠明茶、宝洪茶、径山茶、蒙顶茶、源茗茶、古劳茶、州碧云、麻姑茶、龙舞茶、双井绿、九龙茶、湘波绿、瑞草魁、隆中茶、梅龙茶、莲心茶、牛抵茶、化佛茶、云林茶、攒林茶、窝坑茶。
4、四字的绿茶
(1)西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、中岳仙茶、日照绿茶、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶;
(2)上饶白眉、峨眉春语、仰天雪绿、涌溪火青、仙人掌茶、天山绿茶、永川秀芽、休宁松萝、恩施玉露、都匀毛尖、黎平雀舌、鸠坑毛尖、老竹大方、泉岗辉白、雪水云绿、安吉白片;
(3)敬亭绿雪、天尊贡芽、双龙银针、太平猴魁、峡州碧峰、秦巴雾毫、开化龙顶、庐山云雾、安化松针、日铸雪芽、紫阳毛尖、岳西翠兰、高桥银峰、汉水银梭、云南白毫、遵义毛峰;
(4)九华毛峰、桐城小花、舒城兰花、小布岩茶、华顶云雾、天柱剑毫、黄竹白毫、桂林毛尖、建德苞茶、双桥毛尖、覃塘毛尖、东湖银毫、江华毛尖、龟山岩绿、无锡毫茶、天目青顶;
(5)金水翠峰、金坛雀舌、古丈毛尖、周打铁茶、文君嫩绿、前峰雪莲、狮口银芽、雁荡毛峰、峨眉毛峰、南山寿眉、山岩翠绿、蒙顶甘露、河西圆茶、普陀佛茶、雪峰毛尖、青城雪芽;
(6)宝顶绿茶、松阳银猴、兰溪毛峰、官庄毛尖、云海白毫、金山翠芽、天池茗茶、通天岩茶、凌云白茶、蒸青煎茶、盘安云峰、东白春芽、太白顶芽、千岛玉叶、清溪玉芽、仙居碧绿;
(7)湄潭翠芽、苍山雪绿、象棋云雾、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。
5、五字的绿茶
(1)英山云雾茶、洞庭碧螺春、马边云雾茶、峨眉竹叶青、汉家刘氏茶、南安石亭绿、桂平西山茶、南京雨花茶、江山绿牡丹、云峰与蟠毫、五盖山米茶、南山白毛芽、车云山毛尖;
(2)瑞州黄檗茶、桂东玲珑茶、新江羽绒茶、龙岩斜背茶、贵定云雾茶、绿春玛玉茶、七境堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠华茶、余姚瀑布茶、水仙茸勾茶、保靖黄金茶。
6、六字的绿茶
花果山云雾茶
(三)黄茶
主要品种:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。
(四)黑茶
1、茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖;
2、散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖;
3、花卷茶有十两、百两、千两等。
4、唐砖金尖、四川边茶、广西梧州。
(五)白茶
主要品种:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶。
(六)乌龙茶
主要品种:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。