喝茶的人不少，但是会喝茶的人可不多。平日里自己喝茶虽可不多加讲究，但是遇到一些比较正式的场合，排面必须得安排起来！

茶的种类有很多，生活中最常见的还数绿茶。那么，喝绿茶怎样才能不失格调又有技术含量？只需在泡茶过程中加入这几个小步骤，你就能做个不染风尘的格调茶人。

焚香除妄念

俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。

“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。

冰心去凡尘

茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。

“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的茶杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。

玉壶养太和

绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若直接用滚烫的开水直接冲泡，会让茶味比较浓厚。绿茶，更宜用80℃-90℃的开水冲泡。

“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至90℃左右。

清宫迎佳人

苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

甘露润莲心

好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。

凤凰三点头

冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。

碧玉沉清江

冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。

春波展旗枪

这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。

一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。

在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。

慧心悟茶香

品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。

绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。

淡中品致味

绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人。

但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

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