买白茶没有自己的主意

就容易被人带节奏

学会这4点

原来买茶很容易！

文 | 小白

01

关于买茶，很多茶友不知道应该如何下手。

当完全不懂一个东西的时候，咱们的思维就变得很开放。因为要去了解。

了解就要听意见，别人说好，别人说坏。

好坏都是别人的想法，自己的脑袋空空如也，如此就很容易被茶商的宣传给带跑了。

别人的意见只能作为参考，只有自己掌握了买茶的基本要素，心中有数才是最可靠的。

话不多说，马上就将挑选白茶的方法教给茶友们吧。

02

最简单有效的法子是看产地。

同样的两种茶摆在面前，平地茶和高山茶相比，是一定选高山茶的。

为什么？

若要说缘由，那就是高山茶得天独厚的优势吧。

就像咱们福建人平常去买水果一样，柚子要选平和的，水蜜桃要选古田的。

买福鼎白茶，首选一定是太姥山高山白茶！

看过小白文章的茶友一定都懂得其中的缘由。

这道理就连茶商也是懂得的。

于是一大堆的茶商打着太姥山的名头，标榜自己是太姥山哪儿哪儿的白茶。

其实有些可能是平地茶，有些跟太姥山八竿子打不到一块儿去。

茶友在购买的时候可要注意小心辨别！

03

其次是看工艺。

也难怪有一些人会追求“大师造”，毕竟好材料还需得好师傅来上手。

就算是在本地，也并不是所有人都会做茶的。

白茶因为工艺简单，所以人人都以为能够自制。

有些茶友和小白说自己有认识的熟人，买到了福鼎的农家自制白茶，结果口味糟透了，觉得很失望。

但，原本就不是所有的人都会制茶的呀。

且不说萎凋当中有多少细节需要掌握调整，就说一些所谓“农家自制茶”的卫生条件。

你们看了这些场面，怕是也不敢喝吧。

散茶的萎凋，单凭肉眼可能还不容易看出技艺对于白茶的影响。

若是到了饼茶这块儿，当你撬不动一块被压的像是铁饼一样的茶饼之后，一定会深有感触。

04

再者就是能够从白毫的多少看出春白茶的好坏来。

春白茶，比的，喝的就是这一个“鲜”字。

而白茶当中的鲜爽与鲜甜口感就藏在白茶当中的白毫里边。

白茶的三种品级，白毫银针、白牡丹和寿眉。

品级依次递减，其中品级最高的就是白毫银针，白毫最多最密的也是它。

春白茶季，咱们茶农采茶那是争分夺秒，摘茶青的手左右开弓，上下翻飞，如同赶工绣娘手中跳跃的针线。

为的就是最短的时间里面多采一些茶，春季的气温变化很大。

今天采的是白牡丹，明日气温一升上去，说不定就只能够是牡丹的品级了，价格自然也拉出了差距。

春白茶当中含有一定含量的茶多酚，即使是高山白茶也不可避免的。

但若白茶当中的白毫含量多的话，能够很大程度的中和掉大部分茶多酚的涩感，使得茶汤鲜甜适口。

所以在选择春白茶的时候，大可将白毫的多少列入判断白茶好坏的标准当中。

05

最后可以闻气味。

好白茶，它的气味一定不会令人感到不适。

白茶从采摘到制作，储存，所有的工艺步骤都非常自然。

不经过杀青、烘焙，自然不可能生出焦糖香之类的香气。

至于陈味、土味、酸梅味之类的杂味就更是不可能。

天下间的气味那么多，小白自然没有办法一一举例。

茶友只需要记得，白茶当中的香气都是大自然中会出现的美好气味，一切令人感到不适的气味都不会在好白茶当中出现。

不过有一点要提醒茶友，新白茶在刚制作好的一段时间之内，体内的香气分子活跃，不安分。

建议茶友们不要经常的开箱，前期茶味散失过多，后面聚起花费的时间就更长。

另外，若是见到有人将白茶装白茶的箱子敞着口，让各位茶友们挑拣的，就一律不要理会。

毕竟，连白茶的基本储存都不知道的人，您能指望他的手里有什么好茶吗？

06

都说顾客就是上帝，茶友们花钱自然是希望买到称心如意的东西。

所以不妨做个“挑剔”的客人。

用这四个条件好好的挑拣挑拣自己想要买的白茶吧。

不过有一点需要注意的就是了，虽然说好货不怕挑。

但这年头识货的人也不少，就怕挑着挑着，心仪的东西全部让人给先买走了。

下定决心就下手，别犹豫！

按往年来看，春白茶季有些好东西下手慢了可就没了。