古树茶是生茶还是熟茶(易武古树茶是生茶还是熟茶)

作者:阿斌 时间:2022-07-12 阅读:259
古树茶是生茶还是熟茶?古树茶不是生茶也不是熟茶,或者说古树茶可以加工成生茶,也可以加工成熟茶。


古树茶是生茶还是熟茶(易武古树茶是生茶还是熟茶)


一、古树茶

古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中,则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。古树茶也叫大树茶,在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落,故而产量十分稀少。

二、生茶

生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,涩味、汤色较浅或黄绿,生茶对胃刺激较大,生茶适合胃良好的人员饮用。

三、熟茶

熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱。

人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

所以,古树茶指的是用古茶树上的茶叶制作的茶,生茶和熟茶指的是加工工艺,所以古树茶不是生茶也不是熟茶,同样的古树茶可以加工成生茶。

上一篇:白茶是生茶还是熟茶(什么是生茶什么是熟茶)

下一篇:红茶是生茶还是熟茶(红茶是生茶还是熟茶怎么泡)

猜你喜欢

很多的惊喜在一杯茶后

很多的惊喜在一杯茶后

2022-08-14 862
陈皮红茶可以一起泡吗(红茶加陈皮一起泡好吗)

陈皮红茶可以一起泡吗(红茶加陈皮一起泡好吗)

2022-12-19 471
买茶叶,知道这两点非常重要

买茶叶,知道这两点非常重要

2022-08-14 920
【茶课堂】什么土壤最适合种茶?

【茶课堂】什么土壤最适合种茶?

2022-09-29 495
黄山毛峰故事传说之白莲奇景

黄山毛峰故事传说之白莲奇景

2022-12-20 964
铁观音属于哪种发酵茶?(铁观音属于半发酵茶吗)

铁观音属于哪种发酵茶?(铁观音属于半发酵茶吗)

2022-06-26 380
长期收藏普洱茶应该选择散茶还是饼茶?

长期收藏普洱茶应该选择散茶还是饼茶?

2022-08-15 590
毛尖有什么功效和作用?(毛尖有什么功效和作用)

毛尖有什么功效和作用?(毛尖有什么功效和作用)

2022-12-21 519
选一种茶,伴你终老

选一种茶,伴你终老

2022-06-29 395
溪谷留香,武夷岩茶香从何来

溪谷留香,武夷岩茶香从何来

2022-08-16 646

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购