红茶是一种完全发酵的茶，汤色红亮，这是因为在发酵过程中，产生了茶黄素，具有促进食欲，帮助消化、利尿等功能，但是一直都有好茶配好器的说法，那紫砂壶作为器具中的精品，适合泡红茶吗？

一般来说，紫砂壶能泡红茶，但是泡红茶时，适合用开口较小、身筒较高的紫砂壶，容量方面可大可小，比如美人肩，可以保留红茶的香气，让茶汤鲜甜的味道更加持久，滋味浓厚甘醇。此外，圆形壶壁再注入开水的时候，水流可以顺着壶壁进行顺溜流转，水和茶叶更好的结合，有利于激发茶叶的香味

总的来说，用紫砂壶泡红茶可以说是标配，好的紫砂壶能够很好的凸显红茶的特性，让红茶的性能得到很好的发挥。

怎么选择紫砂壶：

一、看“造型”

紫砂壶的造型决定了其散热的快慢，不同的茶叶有其不同的最佳温度和泡法，所以散热快慢对茶汤有着至关重要的影响。

二、看“目数”

目数就是指筛网每平方厘米上小孔的个数，也是指紫砂泥料的颗粒度，目数越高，胎质越紧密，越容易发茶香；目数越低，胎制越稀松，越容易出味。

三、看“泥料”

其实，不同的紫砂泥料对茶香和茶汤没有什么特别的影响，有影响也是商家忽悠人的。但如果上升到“茶道文化”的高度，也有通用的规律。