白毫银针属于轻微发酵茶,属于白茶,且是白茶中的高档茶叶种类,也是很多的人都喜欢喝的茶叶种类,那白毫银针的产地是哪里呢?
白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年,原产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,主栽品种为福鼎大白茶何政和大白茶。
白毫银针因产地和茶树品种不同,分北路银针和南路银针两个种类:
1、北路银针
产于福建福鼎,福鼎属于亚热带季风气候,雨量充足,福鼎境内山丘地约占陆地总面积的91%,盆谷平原约占9%。有青龙山和太姥山,海拔在900米以上。福鼎也是著名的旅游城市,环境优美。适合茶叶的生长,福鼎是“中国白茶之乡”。茶树品种为福鼎大白茶。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。
2、南路银针
产于福建政和,政和县属于福建省南平市辖区。属亚热带季风湿润气候区,由于鹫峰山脉横贯县境东部,峰峦起伏,气候较温和,土壤较肥沃形成了独特的高山平原二元地理气候条件。茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。
总的来说,白毫银针的产地主要是在福鼎、政和、松溪、建阳等地,当然其他的地方也有种植白毫银针的地方,但是最主要的地区还是在福建。