近年来，白茶热度不断攀升，在茶圈中小有名气，虽然白茶发展的比较晚，但如今也受越来越的多人喜欢，很多新茶友不禁好奇，为什么要喝白茶？白茶的第一泡能不能喝？

为什么要喝白茶？

白茶是六大茶类中制作工艺最为简单的，不揉不炒，只经过晒或文火干燥制作成茶，日晒是其中最精华的一步，温暖和煦的阳光下，茶叶们躺在竹匾里“翻来覆去”的进行日光浴，这种传统工艺保留了丰富的、原始的内含物质。

都说喝茶养生，但不同的茶养生方式是不一样的，白茶因内保留了丰富的内含物质，所以它的氨基酸含量相对高。

氨基酸可提高人体免疫力，使血液免疫细胞干扰素分泌量提高，从而能更大的提高抵御外界侵害的能力，形成人体抵御感染的防线。

白茶含有较高的黄酮量，抗氧作用明显，能够清除我们体内过多的自由基，预防衰老，还能抵抗辐射作用。

白茶的第一泡能不能喝？

在茶圈中“洗茶”，一直是茶友们津津乐道的一个话题，洗茶就是将第一冲的茶汤倒掉不喝，第二冲的才开始品饮，有的人认为茶的第一冲应该倒掉，因茶叶中可能含有一些杂质，洗茶能将杂质去除。

但白茶是不需要洗茶的，第一冲中，蕴含着丰富的白毫，而白毫可以为茶汤提供鲜爽感以及丰富的茶氨酸，是白茶中最营养的一部分，倒掉就太可惜了。

好的茶中不会有杂质，就比如说裕颜春白茶从采摘到制作，都按照严格标准生产，茶山旁就设有工厂，能减少原料与外界的接触，保证白茶生产时质量的把控，好品质的白茶是不需要洗茶的。

将第一冲裕颜春茶汤含在口中，那浆感，那稠度，那细腻度，令人沉醉，细细品味茶汤，汤水中带着馥郁的花香以及清新的毫香，这才是绝妙。

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