正山小种是红茶吗(正山小种是红茶吗有没有保质期)

作者:阿斌 时间:2022-07-11 阅读:232

正山小种首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区,世界上最早的红茶,产地在福建省武夷山市。


正山小种是红茶吗(正山小种是红茶吗有没有保质期)


正山小种是中国生产的一种红茶,世界红茶的鼻祖,又称拉普山小种。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市桐木关。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,茶汤为琥珀色与深红色。


正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。


正山小种红茶外形条索肥实。泡水后汤色清澈,色泽乌润。条索紧结匀齐。内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎;香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。


总的来说,正山小种是红茶,正山小种紧结圆直,条索肥壮。色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂元汤味,气味芬芳浓烈,以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。

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