正山小种可以煮着喝吗(正山小种可以煮着喝吗?)

作者:阿斌 时间:2022-07-11 阅读:452

正山小种红茶是中国红茶走向世界的开山之作,也是中国工夫红茶的代表作,传统做法色泽乌润,经烟熏,果香馥郁,带桂圆香,汤色深红,呈琥珀色,人称“宝光映照”。


正山小种可以煮着喝吗(正山小种可以煮着喝吗?)


在生活中比较常见的饮用正山小种的方式害死冲泡,因为冲泡不仅方便,还能很好观察到正山小种在冲泡时候所产生的景色,但是正山小种也是可以煮着喝的。


相比冲泡法,煮饮法加热快,茶叶舒展快,茶叶内质析出较为迅速,在投茶量上要注意普茶网数及煮茶器容量大小,而且在泡煮时间、出汤时间上要相对要快一些,以免造成滋味的过于凝重。


同时,还可以先用冲泡法泡至3-4泡,再改为煮饮法,充分领略这两种泡法的区别。一般,如果条索比较紧细,则煮泡时间可比条索粗大者时间稍微短一些,让茶叶在煮壶里自由翻滚两三分钟左右,即可倒出饮用。最怕的就是浸泡或者闷泡太久,失去了茶叶原有的甘润。


综上所述,正山小种是可以煮着喝的,只要在煮的时候很好的掌握煮茶的技巧就好了,当然正山小种除了可以煮着喝之外,还额可以喝很多的东西搭配起来喝,可以让正山小种红茶喝起来滋味更加丰富多彩。

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