历数我国的名茶，大家会发现安溪铁观音与西湖龙井绝对是榜上有名，作为各自地区的代表茶叶，铁观音和龙井都是蜚声中外的茶叶名品，那铁观音和龙井哪个好？

铁观音属于青茶类，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶类。其外形茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，香高而持久，被誉为“观音韵”。

而龙井则属于绿茶。其外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，冲泡以后，汤色嫩绿明亮，香气一般是清香或带有一股嫩栗香，但也有部分龙井茶有一股高火香，龙井茶味或清爽或浓醇，令人饮之难忘。

铁观音和龙井，都是我国著名茶叶，二者在制作工艺和性状口味上虽然有所区别，但都在世界范围内享有崇高声誉，深受爱茶人青睐，是我国茶文化的两大代表，所以要问哪一种比较好，这就没有一个绝对的答案了。