俗话说磨刀不误砍柴工，做好了准备，方能事半功倍。

泡茶也一样，想要泡出一杯可口的茶，首先要选对、用对茶具。

生活中常用的茶具，按材质上分瓷器、陶器、玻璃三类，按器型分盖碗、壶、杯三类。

术业有专攻，不同材质器型的茶具，有其适合泡的茶。

材质

瓷器

特点：瓷器表面有一层玻璃质釉，光洁致密，没有孔隙，不吸水、不吸味；密度大，导热快。

优点：瓷质茶具不吸水、不吸味，能表现出茶的本质，既不夺其香，也不掩其瑕，原原本本地呈现茶的好与坏。

适合泡什么茶：各大茶类，包括绿茶，都可以用瓷质茶具冲泡。

陶器

特点：陶器外观质朴，质地粗糙，多孔隙，易吸水吸味；密度较小，导热较慢。

优点：多孔隙质地，茶汤出入陶器内壁气孔，能使茶更加醇厚有韵味。

适合泡什么茶：红茶、乌龙茶、老白茶、普洱茶

玻璃

优点：透明晶莹，能清晰观察茶叶舒展的姿态之美，欣赏茶叶与茶汤的色泽。

适合泡什么茶：绿茶、黄茶、花草茶

器型

万金油茶具：盖碗

盖碗，是茶具界的万金油，适用性广，只要掌握好出汤时间，及时分离茶水，无论泡什么茶，它都能胜任。

盖碗材质多样，瓷质最为常见，从实用性来说，普通的白瓷盖碗就够用了。

需要注意的是，用盖碗冲泡细嫩的绿茶时，最好快速出汤，不要加盖久闷，以免闷熟茶叶。

壶：对新手友好，受老茶客钟爱

壶，便捷上虽稍逊盖碗一筹，但聚香优势突出。壶腹大，口小，能聚拢留存茶香，而盖碗敞口，容易发散茶香。

出水上，盖碗出水可控，浸泡时间能长能短，出水量能大能小，要掌握好需要一些简单的练习。

茶壶出水速度相对较慢，适合浸泡时间稍长的茶，不需要练习，新手就能轻松泡茶。

茶壶材质多元，陶质最为常见，其中紫砂壶最受老茶客的青睐。

紫砂的双重气孔结构，使得用它泡茶，茶汤不失原味，香不涣散，用于冲泡高香的乌龙茶，最是绝配。而且保温效果好，潮汕工夫茶，用热水淋壶，保持壶内温度，闷出茶韵，是别的茶具难以代替的。

玻璃壶，适合冲泡绿茶、黄茶、花茶。

煮茶壶，玻璃煮茶壶较为实用，陶质煮茶壶更有质感，用于煮老白茶和黑茶，都很合适。

杯：绿茶搭档

杯子结合了泡茶器与饮茶器，泡好直接喝，不需要倒出茶汤。

玻璃杯最为常见，性价比高，适配性好，冲泡绿茶，方便实用。

保温杯

一般来说，不太建议用保温杯泡茶，因为茶叶在杯里长久闷泡，会让茶叶的水浸出物大量析出，茶汤滋味浓重，失去茶叶的原本风味。

日常生活中，用保温杯泡茶解渴解乏，是工作所需，也是个人习惯，另当别论。

钟爱绿茶，用玻璃杯即可，想换点花样，泡出不一样的感觉，可以试试盖碗和紫砂壶。

爱好广泛的茶友，适合用盖碗，包揽六大茶类。

新手用盖碗，容易烫到手，可以考虑各类茶壶。

总而言之，茶具有其适用性，选对、用对茶具，能轻松泡出一杯好茶。

万事熟能生巧，泡久了茶，无论什么茶具，随手就能泡出一杯好茶。

图：苏茶网

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丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。