铁观音和碧螺春都是中国的传统名茶,也是一种消费量比较高的茶叶种类,但是铁观音和碧螺春却有很多的区别所在,下面我们就来看一下铁观音和碧螺春的区别。
一、外形、味道区别
铁观音外形肥状厚实、色泽是砂绿,干茶香气清纯,清香有韵味,冲泡后含有自然的兰花香味道,滋味浓烈纯正,香气持久,经过七泡有余香。
碧螺春纤细的条索,卷曲如同螺形,披着茸毛,色泽银绿,茶芽幼嫩齐整,不带有叶柄、也没有黄叶和老片。芳香非常浓烈,带有花果香味,泡开后味道醇和、回味甘厚,汤色嫩绿均匀,幼芽初展,芽大叶小。
二、功效区别
1、铁观音
铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,含有丰富的营养和药效成分,除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火等作用。
2、碧螺春
碧螺春属于绿茶,没有经过发酵,可以抗衰老、抗菌、防癌、降血脂、瘦身减掉脂肪、防蛀齿、除口臭、美白和防紫外光,也可以兴奋提神、利尿、防龋、降血压和预防电脑辐射等。
总的来说,铁观音和碧螺春不管是从类别、味道还是从外观、功效方面都存在很多的区别,但是他们的功效很多,经常喝对身体健康有好处这是毋庸置疑的。