很多人泡茶都只知道热水泡茶这一个步骤，其实不知道茶叶还可以用冷水来泡，那泡茶的时候就必须用冷水泡好还是用热水泡好？小编你就这个问题来谈一谈自己喝茶叶的一些看法。

一、都是拿热水泡 喝茶叶的人一般都是拿热水泡茶的，热水可以比较容易让茶叶内的茶多酚等物质溶解，便可以尽快喝到茶，但是不同茶有不同的温度。这就要根据具体的实际情况来选择到底用什么样的温度来泡茶，这也就是用冷水泡还用热水泡的说法的由来了。一般泡第1道茶叶都是拿热水泡的，因为可以比较快速的喝到一杯茶叶，尤其在冬天来说更是选择用热水。

二、天气温度高时 因其温度高时泡茶叶的方法，一般是先用热水泡一遍，然后将茶叶泡开，再用温度比较低的水来泡，比如用20~30℃的水来浸泡之后的茶叶就可以在夏天享受一杯冷茶了。 所以茶叶可以消暑，在天气温度高时享受一杯用冷水泡的茶叶，是一个不错的消暑方法。在泡茶时究竟用冷水泡，还有热水泡，要根据天气的温度而定就不适用了，而且冷茶也不利于胃。但是在夏天喝茶却可以消除，所以要根据具体的季节而定。

三、根据地域而定 不同的地域喝茶的习惯是不同的，比如新娘比较喜欢喝毛尖，而毛尖一般都是用热水泡的，无论是冬天还是夏天，都是用七八十度的水泡的优势，甚至用沸水泡。那有些地方喝茶就不太喜欢用热水泡茶，比如台湾那边有喝茶，就跟河南人喝茶就非常不相符。所以要根据一些地域，每一个地域的风俗习惯都是不一样的，喝茶的习惯当然也是不同的，所以在泡茶时就利用冷水泡，还要用热水泡，要根据地域的不同而确定。