炎炎夏日,饮水喝茶尤为频繁
泡壶老茶
解暑降温,心静神怡
气温升高了
紫砂壶的泡养也需更加贴心
泡茶之前,最好用热水冲淋茶壶内外
达到温壶,去霉味,杀菌的作用
泡茶时,因热气导致壶身细孔扩张
水汽会布满壶身
此时最好用布将茶水擦干
反反复复壶身就会光亮温润
养起来会更快,更自然
泡完茶后
将壶内的茶叶和茶汤清理干净
不要用刷子等
粗糙坚硬的东西清洗壶内
切记不要用清洗剂等化工试剂
紫砂吸附味道的能力极强
一旦吸入,根本没法清洗干净
只需热水冲洗干净
放置阴凉通风处自然阴干即可
紫砂壶虽有“泡茶不走味”
“贮茶不变味”
“盛夏不易馊”的好处
但在炎炎夏日
若通风不畅,壶内就会积累湿气
反复累计,会渐失茶香
反而有种霉味,不利于健康
但是,在夏季玩壶,是最养壶的季节。在泡茶的过程中,经常把紫砂壶放在手中摩挲把玩,刚喝过茶的体温以及香气,对壶都是无比滋养,但是切记运动出汗后把玩,这时候人体汗液盐分含量高,排泄垃圾多,对壶的损害很大。
讲究的壶友一般一个茶壶就泡一种茶,因为每种茶的茶性不同,颜色各异,所以用紫砂壶的朋友不要随便换茶,如果只有一把壶,那就根据茶性区分红绿黑白黄,可以只泡红茶或其他固定的一种,这样对壶友来说事半功倍,泡起来不麻烦,反而增加了几分饮茶的乐趣。
夏季喝绿茶的壶友比较多,那么在绿茶的选择上,很多人更倾向碧螺春、龙井等,选用绿泥泥料的紫砂壶,透气性和吸水性俱佳,不但不会把茶叶闷熟,更能提高绿茶的香气,茶汤对壶的泡养效果俱佳。
养壶也需要劳逸结合。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更快吸收。一般需晾干三五天,说起来好像挺麻烦的,其实做起来也没什么,主要是平时一点一滴的细节上的注意。但是切记用三天停半年,这样养壶不会有效果。
所以最好多备几把好的紫砂壶,轮流使用,每天都有茶喝,每天也在养壶,期间更有休息的时间。几年下来,别人才养一把壶,你的三把壶都已经脱胎换骨了,这何尝不是件两全其美的事。