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看似朴实无华、平淡无奇的白瓷，却最具有浑然天成的情趣和诱人的魅力。正是有了白瓷的陪衬才会有彩瓷的姹紫嫣红，无论是釉下青花、釉里红还是釉上粉彩、珐琅彩、五彩都离不开白瓷的白。

白瓷经历了漫长的岁月沉淀才在今朝大放异彩，其产量、需求都是其他瓷器无法比拟的。那么，白瓷的种类你知道多少呢？今天茶小逸就带大家了解白瓷那无处安放的魅力……

釉，陶瓷的美丽外衣，有的洁白如玉，有的五彩缤纷。在釉色的装点下，各色瓷器层出不穷，白釉在今天看来是再平常不过的普通釉色，生活用具中比比皆是，却是历经无数人心血的凝聚。白釉是瓷器传统釉色之一，到了北朝才算烧制成功，因其白釉的工艺比较复杂，出现的时间比青釉晚了400多年。

1、甜白釉

从名字上看，“甜”是一种感觉，是一种很美好的味道，想到这个味道，心里应该都是美滋滋的吧！“白”说的是它的颜色——“白如凝脂，素犹积雪”形容的就是白色的美好。而“甜白”是一种釉色，是一种不含铁或含铁量极低的一种透明釉，经过高温焙烧呈现出的一种很白很白的釉色，没错就是甜，解释为甜净之意，故称“甜白”。

甜白是永乐窑创烧的一种白釉，在有暗花刻纹的薄胎器面上，施以温润如玉的白釉，烧制非常复杂，前前后后有七十多道工序。永乐白瓷就讲究一个“白如玉” 和“薄如纸”，故宫博物院馆藏的永乐白瓷中最薄的可以透过灯光看到手指的螺纹。

这个时期的甜白釉为历代白釉之最精者，所谓白如玉之类绝非虚言。

2、青白釉

青白釉是北宋年间由景德镇当地工匠制作的。由于釉色介于青白两色之间，白中泛青，青中有白，若隐若现，故称为青白釉。又因为青白釉瓷器多刻划花，刻花的凹痕容易积釉，积釉处隐隐约约泛青色，所以又被称为影青瓷。

3、卵白釉（枢府釉）

卵白釉是元代景德镇在宋代青白瓷生产的基础上烧造的新品种，其釉色恰似鹅卵壳色，色泽匀净，无开片，釉质紧密光润，胎体厚重，多数有印花装饰。

卵白釉又称枢府白瓷（“枢府”是元代掌管国家军队大权的朝廷重要机构“枢密院”的简称），以多见印花中有枢府二字得名，表明它是枢密院的定器。

4、象牙白釉

“中国白”是法国人对明代德化白瓷的赞誉，他们认为这是“中国瓷器之上品”。德化窑的瓷质优异，胎、釉浑然一体，色泽光润明亮，如脂似玉，洁白之中又闪牙黄。德化白瓷在我国也有“象牙白”、“猪油白”、“鹅毛白”等等一系列的美称，足以见其声名显赫。

德化窑位于福建德化县，始烧于唐，在宋已生产白瓷，然而它的白瓷真正闻名全国却是在明代。德化窑除了烧制日用盘、碗、炉、瓶等器物外，尤以瓷塑人像最负盛名。

德化白瓷与同时代景德镇的白瓷完全不同。景德镇白瓷白中微微泛青，而北方地区的白瓷却白中泛黄，只有德化白瓷釉面纯净无瑕，光泽莹润无比，有如凝脂，更如象牙般妙造自然，迎光透视釉层中还隐现出温润的肉红色调，它使我国白瓷制作工艺，真正达到炉火纯青的地步。

白色，有简单、平静、纯粹、纯洁、素雅之感，有甜白、青白、卵白、象牙白，还有月白、雪白、霜白、羽白等等。纯洁无瑕的白瓷为彩瓷提供了广阔天地，是我国陶瓷发展史上一座辉煌的里程碑。

白，我们最常见、最百搭的颜色，洁净纯粹、尽善尽美，走过历史长河，贯穿生活始终……

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•文字来源✎茶小逸

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