养壶的乐趣莫过于,亲眼看到一把壶,从光华收敛到润泽如玉,观之养眼悦心,触之细柔温润。
纸上得来的经验终需实践,从入门到精通,谁还没经历过“挫折”呢,除了有些失误,还有些壶友因为经验不足,壶没养好。除了扼腕叹息,有些情况还能抢救一下。
1. 发 霉
一般紫砂壶发霉,无非是两个原因:人为和环境。
有时壶友洗完紫砂壶后,壶未完全干透,就收起或盖上了壶盖,以致壶内水汽积存,因此长出了霉斑。此外,如果用后不及时清理,放置数日不理,也可能会出现霉斑。
▲ 『 储蓁 · 掇球 』
其次,紫砂壶长期存放或遇上梅雨季节,空气湿度大(尤其是在南方),空气不流通,就会出现发霉的现象。
解决方法:可以在壶内注满热水晃数下倾出(注意温差,可先温壶),反复几次,霉味就会消了。
2. 异 味
▲ 『 吴君兰 · 前程似锦 』
日常不小心沾染其他物品的气味或在不通风的地方放置过久,紫砂壶可能就会吸附到一些异味。
解决方法:可以用热水冲洗(注意温差,切忌骤冷骤热,可先温壶),如还有残留,可以沏上两三天茶,异味大多会渐渐消失,期间泡的茶不饮,异味去除后即可正常使用。
3. 油 渍
老玩家都知道,因为紫砂壶具有双气孔透气性,最忌油烟,油渍吸附后会很难清理,还可能出现虚浮的“贼光”,感觉壶上好像蒙着一层油腻。
可能平时也有注意,但也可能意外沾染,比如拿壶的手抹了护肤品(自己忘记或他人拿壶欣赏)、家里孩童用油手来抓壶等状况。
▲ 『 张菊仙· 紫气东来 』
解决方法:这种情况,也切记不要用清洁剂,建议重新开壶(注意温差)。
4. 茶 垢
紫砂壶因为拥有特殊分子结构(细密气孔),透气性好,适宜泡茶,同时也具有一定的吸附作用。
经年日久,如不及时清理干净,壶内壁上就会附着茶垢,不仅不够卫生且影响健康,还会影响紫砂壶的透气性。
解决方法:因此,日常的清洁和定期清理非常重要,如已有茶垢,建议取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入温热水(注意温差,可先温壶),将壶盖盖上,等候十分钟左右,用软毛刷轻轻刷壶内,清洗后的壶内壁基本会恢复洁净。
注意:切勿用清洁剂类洗剂、以及清洁钢丝球等硬质洁具,以免伤害壶体。因此,日常的清洁和定期清理就尤其重要,用后及时清理干净为上策。
5. 颜 色 不 均
导致壶养成色泽不均,主要有以下原因:
1)在喝茶时经常将壶放在茶碗或茶海内,用热水浇淋壶身,这样茶壶的下面就会淹着底,极易形成茶垢或是茶渍线,导致壶身颜色不均。让整个紫砂壶都浸泡其中。
2)外养(冲淋紫砂壶)虽然有益于养成包浆,但养过之后一定要记得把紫砂壶外壁及时擦拭干净,否则有可能将壶养花,出现深浅不一的颜色。
解决方法:如果已形成的茶垢或茶渍线,用茶巾或小苏打都去除不掉,建议重新开壶(注意温差)。
▲ 『 俞有君 · 碧池情趣 』
总结下来,壶养没养好,主要还是因为方法,平常养壶也要注意一些细节,可以让你的壶干干净净,养的漂亮。
1)壶内壁:用干净柔软的布,环绕擦拭壶内壁,包括壶底、内沿和出水口处等。
2)壶外部:特别是壶底、壶钮和口流处。
3)特别提示:壶盖口沿处,沿接缝处细细擦拭一圈。这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。
壶养坏了,虽然有些情况可以补救,也有可能会出现补救不了的情况。所以归根结底,要想养出最漂亮的紫砂壶,还是要按照正确的养壶方式,特整理养壶五大原则,以供参考:
1)日常泡茶温热水冲淋茶壶内外,达到温壶、去霉味、杀菌作用(温差大注意温壶水温,不宜过烫,温水即可)。
2)勤泡茶、勤冲淋、及时擦拭干净,防止壶表颜色深浅不一,尤其是底部。
3)适度擦刷。用壶后要洗净、晾干,保持壶的“正常呼吸”。在擦拭清洗过程中,最好选用细棉布或其他较柔软的布擦拭,避免用粗硬的布料伤及表面,留下划痕。
4)每次使用紫砂茶泡完茶后,将壶内茶叶和茶水清出,用温热水将壶里外清洗干净晾置,切勿使用化学清洁剂;否则不仅会混淆茶壶留存的茶香,还可能影响茶壶的光泽质感。
5)让壶有休息的时间。连续不间断的泡养会让壶长期处于潮湿状态,无法彻底风干,容易滋生细菌;一般连续用一段时间,要把壶清洗干净晾干,休息几天再使用。
怎样把一把壶养的更漂亮,除了借鉴经验,还要自己在实践中总结经验,基本要点做好,剩下的就交给时间。