立秋——农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。

我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至; 二候白露生; 三候寒蝉鸣。”

初候，凉风至。西方凄清之风曰凉风。温变而凉气始肃也。《周语》曰火见而清风戒寒是也。

二候，白露降。大雨之後，清凉风来，而天气下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。

三候，寒蝉鸣。寒蝉，《尔雅》曰寒螿蝉，小而青紫者;马氏曰物生于暑者，其声变之矣。

秋暑喝茶小贴士：

立秋之后，季节交替，余热未消，气候干燥，人体津液未完全恢复平衡，人容易感到口干舌燥、疲乏无力，中医上称之为“秋燥”、“秋乏”，此时饮茶养生讲究温润之道。

乌龙茶

立秋最宜饮青茶，青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，温热适中，是金秋保健的上佳饮品。比如铁观音，武夷岩茶等都属于青茶，常喝能润肤，益肺。可生津，润喉。此时常饮，燥热尽去，火气全消，愉悦心神。

常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香。冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时有清心怡志之韵，齿颊茶香四溢。

适合乌龙茶的紫砂壶：

①、泥料：绿泥、红泥、紫泥等都可以，

②、壶形：壶形尽量高，因为这样可以很好的展现出乌龙茶的茶香特质，

③、容量：容量在150cc—300cc之间。

【 莲子 】宋小卫 本山绿泥 容量：300cc

普洱茶

普洱茶：“贴秋膘”后的解脂良饮。

秋日一来，胃口渐开，民间有“贴秋膘”的习俗，源自清代《京都风俗志》：立秋日，人家亦有丰食者，谓之“贴秋膘”。敞开肚子进食，难免油脂过盛，而普洱茶能使胆固醇及甘油酯减少，有治疗肥胖症的功用。

科学证实普洱茶具有溶油祛脂、调节代谢、防辐射等多重效果，长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油酯减少，有治疗肥胖症的功用;对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

适合普洱茶的紫砂壶：

①、泥料：绿泥、紫泥制作出来的紫砂壶冲泡普洱较好，

②、壶形：因为它的浓度大，所以茶壶的腹部尽量要大，

③、容量：尽量在190cc以上。

【 子冶石瓢】吴建平 底槽青 容量：360cc

秋天的天气情况转变多样，须做好养生保健工作。温差不定，身体的肝脏功能需要保护，气温由热向寒转变，养生也应从“养阳”转向“养阴”。然而并不是所有的茶都可以喝的，喝茶也是有讲究的，这四种茶是禁忌：

1. 不喝新茶:从营养角度来讲，新茶叶的营养并不是最好的。

2. 不喝浓茶:喝浓茶会使人兴奋性增强，会对神经系统和心脑血管系统造成不良影响。

3. 不喝隔夜茶:隔夜茶有大量的茶碱，可能产生脱钙的坏作用。

4. 饭前不喝茶:饭前或进餐中，如果大量饮茶或喝浓茶，会影响钙、铁、锌、等营养元素的吸收。

中医认为，燥乃六淫之邪，为秋季主气，其性干燥，易耗津液。此时若能根据机体的需要，科学合理的饮用适合自己的秋季茶品，不仅能润肤止咳，而且还有防病保健之功效。