老茶友都知道：喝茶越久嘴巴越叼，味蕾和嗅觉的敏感度没有最高只有更加极致的追求，所以对紫砂壶的选择也就越来越挑剔，以求茶性极致释放，不负了参香陈韵老黑茶的至味。

泥的传人｜许彩军 柴烧窑变 黄龙山 铁星砂 六方匏瓜｜ 初上水 未用古树红茶做公道壶打底泡养

知茶则知器用，知器用之所在则不负茶之至味。参香陈韵醇和的老黑茶历经了岁月的醇化过程，香气入汤，醇和而层次感分明，水路爽滑利口融合度极佳，韵味悠然源于香与水的融揉。

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茶性的存在已然就在那里，能否被极致释放，茶人对于紫砂壶不同的天分伺茶性的认知与体悟所做的适其器的选择就会被凸显出来。该如何正确认知和理解铁星砂柴烧窑变紫砂壶的宜茶性呢？

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参香陈韵悠然的老黑茶茶性能够淋漓释放全在一个「融合度」，能够融合到什么程度并非仅仅是紫砂的双气孔结构所带来透气不透水的特性全功，只不过是满足了最基本的不易闷茶而导致的熟汤气。

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到底是什么对融合度起到了决定性的作用呢？是柴烧窑变铁星砂紫砂壶分子结构特征对热力释放具有的特异性对老黑茶含有的高沸点香气物质的至关作用。

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先来搞明白作为具有后转化效应的老黑茶经过岁月的醇化而出的高沸点特性参香陈韵物质存在的特点：老茶的转化也就是自然发酵过程，本质上就是「油化」的过程。不能在转化过程中溶于脂质成分的物质最终将被消耗掉。

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作为黄龙山底槽紫砂矿料之中极具代表性的铁星砂，其最大的天然分子结构特性就在于超过百分之四十的含铁量。在氧化焰气氛之下烧结，结晶度所具有的对冲茗沸水的热力所产生的高温平台期持久的持温性已然在众多紫砂泥料之中出类拔萃，正符合了油化老黑茶茶性释放对高沸点的需求。

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经过柴烧而窑变的铁星砂六方匏瓜，从本质上来说是对高含量金属氧化铁结晶的纯化，纯化也即意味着结晶量的提高和质的纯度的深化。纯化至极一旦达到泥料颗粒表面出现析晶现象而形成晶膜将成为晶色融揉的曜变。

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晶色融揉的曜变铁星砂紫砂器高平台持温性效能将达到极致，也就会对溶于脂质茶油的高沸点香气物质以及果糖的释放更充分彻底，表现在口鼻之间，香水韵的融合渐进至味。

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因茶择器的主观需求的迫切性追寻是建立在口鼻甚或身体发肤的真切感受的基础之上，而选择对比体验的过程又进一步认识到茶与器相得益彰的客观存在的事实。茶道壶法无益无损就在那里静待那个懂得的人，知者不负！

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