寂静茅庵潇洒，危峰密锁烟霞。

朝阳轩外一枝斜。待客清茶淡话。

默坐然净洁，不占半点尘沙。

冰台心似白莲花。长在西江月下。

有茶的地方，

像是有自有清规。

茶汤氤氲，手起茶落，

闲静安宁的氛围，像是平常。

即便是在茶馆，

人头攒动，

除了老板来回添茶的身影，

都像是时光回溯的安静，

茶者相聊，

声音都是低沉的，

听着远远的，像是呓语。

茶有清规，却非戒律。

从入药到粥饮，

从点茶到瀹茗，

终为化繁为简，

简单和清趣皆备，

尽茶之真味。

泡茶而饮，

自明清以来，成为国人饮茶的规范，

也是人们对茶认识的逐渐演变。

明代文学家书画家徐渭，

在《徐文长秘集》中道：

品茶宜精舍、

宜云林、

宜寒宵兀坐、

宜松风下、

宜花鸟间、

宜清流白云、

宜绿鲜苍苔、

宜素手汲泉、

宜红装扫雪、

宜船头吹火、

宜竹里飘烟”。

饮茶相宜的环境和氛围，

和规范无关，

和对美的向往有关。

明天启进士冯可宾，

入清后隐居不仕。

其嗜茶，曾著《岕茶笺》。

书中共有论采茶、蒸茶、焙茶、藏茶，

辨真赝、品泉水、论茶具等十一则。

有茶宜茶忌之说。

“饮茶之所宜者，

一无事，二佳客，三幽坐，

四吟咏，五挥翰，六徜徉，

七睡起，八宿醒，九清供，

十精舍，十一会心，十二赏鉴，十三文僮。”

“饮茶亦多禁忌，

一不如法，二恶具，

三主客不韵，四冠裳苛礼，

五荤肴杂陈，六忙冗，七壁间案头多恶趣。”

茶之清规，不在于茶，

而在于喝茶的人。

山房岑寂，可烹茶阅经，

花间慵卧，可喝茶闻香，

焚香抚琴，可伴茶观云，

居山听雨，可闲情自饮，

皆为情之所寄，

意之闲境也。

茶入口，

装下的可是万千世界，

也可是此时的雅静清怀。

茶有清规无戒律，

想喝就喝，

想怎么喝酒怎么喝，

随心随意耳。