能“养眼”的紫砂壶,才谈得上“养嘴”!

作者:紫砂泥的传人 时间:2022-07-31 阅读:172

能“养眼”的紫砂壶,才谈得上“养嘴”!



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什么是“养眼”?经过泡养的紫砂壶,包浆温润如玉,看在眼里,喜在心里!新壶直接泡茶,窑火气重,吸香失味,随着泡养把玩日久,茶油逐渐沁润大小泥料颗粒自表由里,再经过气孔空气流通,充分氧化,固化,形成包浆,说白了就是一层层透气不透水的脂质膜。茶品中越是高沸点香气物质,越是溶于脂质,平日里说的水入香,更准确莫过说香入油。也就很难伴随泡茶水汽蒸腾而出,散失殆尽。茶汤入口,茶油黏附性强,较长时间存留在口腔食道粘膜,所以才谈得上“养嘴”!


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