接着昨天的文章,我们继续汇总紫砂壶吐黑相关的问题。
紫砂壶吐黑的程度与茶叶品种是否有关系?
普洱茶
不同品种的茶叶会造成紫砂壶吐黑会呈现出不同的效果。其实这点比较好理解:
紫砂壶冲泡茶汤颜色浅的茶叶,类似白茶、乌龙茶、年份少的生普等,吐黑效果就会轻,而冲泡类似茶汤颜色深的茶叶,类似熟普、黑茶等,紫砂壶吐黑效果就会重。
铁观音
所以,使用段泥或者本山绿泥紫砂壶的朋友应注意尽量避免冲泡黑茶、熟普等茶叶。
吐黑是否会危害身体健康?
茶垢
有些朋友认为吐黑与茶垢是一回事,因茶垢对人体有害,从而以为吐黑也对身体有害,其实并非如此。
茶垢是茶叶中的鞣质氧化形成的化合物,这种化合物在长期湿润的环境下确实容易滋生细菌对人体有害。而吐黑是茶汁中叶绿素中铁离子沉积造成的,对人体并无害。
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