鲁迅先生说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这清福，首先就必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”这中间很重要的一环，就是喝茶时所使用的器皿。

紫砂壶因其材质的特点，表现出一种其他器皿所无法企及的优点，那就是它与使用者能进行感情交流，对它倾注的感情越多，常加摩裟宝爱，他对你的回报也越深沉，越发可爱，光润古雅。所以说，好茶壶不要束之高阁，而经常使用把玩。明人周高起说："壶经用久，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴。“这句话，实际上是用壶、养壶的根本之法。下面就让我们一起探讨下应该如何养壶。

1、新壶初养

新壶购置回来后，可用细纱布稍加摩擦，千万不能用粗砂布打磨，以防伤害表皮（有的壶作者在出手时已做处理）。先用先用水或布洗拭去表面的灰尘和内里的陶屑，然后放入较浓的茶叶水锅里，或者连同茶叶，小火煮沸，沸后不就即可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉，再点火煮沸，如此再三，可使新壶土味尽去，也使新壶收到滋养，自然晾干后便可沏茶使用。但这也不是罪必要的程序，其实新壶到手，洗净后用开水泡上两次，即可沏茶。如果茶道稍有讲究，可备用不同的茶壶，以供泡不同类别的茶，以免茶壶串味。

2、茶汤养壶

不论新壶、旧壶，以泡红茶为例，用开水沏茶后，壶口泛出茶泡沫，用壶盖轻轻括去泡沫，合上壶盖约一二分钟，将壶中的茶汤倒入有茶滤网的公道杯，将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中，再把小杯里的茶汤回浇在茶壶上，此谓“茶汤养壶”。也可用湿毛巾或专用壶巾，擦抹壶体，水印旋擦旋干，反复多次，壶温稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汉，有利于壶体光润。对于古旧茶壶，要舍得用，不要束之高阁，湮没它的光辉。茶汤养壶后，可使这类茶壶越发光泽，经久使用、养护得法，包浆自然映现。通过养壶，还能辨别茶壶的好坏，泥质不好的壶是很难养出来的，而好品质的古壶和真正的名人壶，则会越养越有精神，越发可人心意。若其目的纯属保值升值之用，那就另当别论了。

3、去杂复元

茶壶长期不用，或因疏忽未能及时将茶渣倾出，发生霉变或产生异味，可在清除霉变茶渣后，注满开水，稍晃数下倾出，旋即没入凉水之中，则异味可除。若一次不行，可反复二至三次，总会有满意效果，且不用担心茶壶会因热凉急变而发生爆裂。这就是古人所说：“壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，医急出，冷水泻之，元气复矣。”

4、去渣涤残

茶壶每次使用后，将茶渣倒掉，并用热水涤去残汤以保持清洁。有人要养“壶里茶山”往往在泡完茶后，将茶渣或少量茶水留在壶内让其吸收阴干。其实这个方法不好，茶渣闷在壶里容易产生酸馊异味，有害于壶，茶水也往往会变质发酵，为茶壶吸附。

5、摩挲把玩

茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的，若沾上油污，可用手摩挲擦去，油污过重，亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭，然后再用手摩挲，让壶体发光，现出本质美感。切不可揠苗助长，用油剂或茶水涂抹，产生“和尚光”。但古壶古物就没有必要千元改头换面，留下积古美感也是壶龄的具体证明。总之，要对具体对象作具体处理，不能千篇一律。

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