聊到大品，也就是容量在600毫升左右的紫砂壶在冲茗之间的取舍之前，如果您是功夫茶的冲茗高手，奔着功夫茶的选择而来，以下所谈及仅供参考！不做毫无意义的口舌之争。

泥的传人｜许彩军 柴烧窑变 紫泥降坡泥 如意石瓢｜尚未用古树红茶做公道壶打底泡养

我们应该如何正确看待紫砂壶容量大小在实际使用中的取舍：一看到大品紫砂壶，大多朋友第一时间会想到，独品或者和两三好友茶叙干嘛要这么大，费茶费水还喝不了。容量大小的选择并非简单的数学加减乘除一算了之的。

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壶到用时方恨小：容量小了是无论如何没办法当下解决的，总不能一味的加大投茶量泡的满壶都是茶叶，还能利于茶性的释放么？一泡不够喝，泡完再来一泡？先不说中间要先清理干净壶折腾，同一把壶刚泡过茶清理干净，不等晾干就再来一泡，难道不会影响茶性的释放？

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人无远虑，小壶换大壶：一路用紫砂冲茗的老茶客都会有个深刻的感受，主人杯越换越大，先前入手的小品壶逐渐被冷落。缘何？因为爱上喝茶，喝的越来越多；因为知茶识器，老茶慢慢泡品一天。这是喝茶经历的必然更是人之常情，也是为何总感觉少一把壶的原因之一。

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谈到知茶识器，是一个渐进的认知过程，是长期品茗的的必然。这也正是在认知容量大小对于冲茗的取舍之间，不能简单的算账而和泥料特性，器型特点，塑型工艺甚或烧制方式等方面所带来的伺茶性割裂来看的原因。

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就以这把600毫升容量的柴烧窑变的降坡泥全手如意石瓢冲茗实战为例：约两三好友来一起分享一款参香陈韵醇和的老茶，投茶6-8克之间，注水70%冲茗，每水出汤400毫升左右，分享之。慢慢茶叙之间，从容间冲泡无需闷茶熟汤之忧；冲泡至半即便暂停两三小时，还可以继续，不会因久置闷茶或者过度氧化而损味夺香。

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即使是一人独品，也完全可以投茶减半，注水半满，该忙啥忙啥，从容间品享老茶一天，无需更多精力全力以赴在关注泡茶之间，就可以享受人间至味。至于多大容量的紫砂壶更适合欣赏把玩，等您泡完茶清理干净，壶置于架上欣赏的时候就明白了。

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