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瓷器是价格最高的中国古董，在历年最贵的10件中国艺术品里，3件是瓷器，排名第一的是乾隆粉彩镂空心瓶，2010年 英国成交约合人民币5.5亿，当时价合1.8吨黄金；第二件就是元青花鬼谷下山图（腹径33厘米），在2005年英国佳士得成交价约合人民币2.3亿元，当时价合2吨黄金，从黄金讲，元青花的价格显然是最值钱的。
乾隆粉彩镂空心瓶
一、青花瓷定义
青花瓷的花纹呈色剂为：氧化钴
工序：先绘画，后罩釉，属于釉下彩，只有极少数为釉上彩。
烧造：高温（1300摄氏度）
效果：白底蓝花（也有少量的蓝底白花）
佳逸茶具 | 浅谈元青花
釉下彩的优势：图案在釉层的保护下，保存时间更久；如果用含铅的花纹器皿装食物，釉有保护作用，对人体的伤害几乎可以忽略不计，这就是很多专家都建议买瓷器餐具的时候，选择釉下彩的原因。
佳逸茶具 | 浅谈元青花
二、元代景德镇青花瓷器
元代制瓷业的突出发展，集中体现在江西景德镇瓷业取得巨大成就上。景德镇工匠用瓷石加高岭土“二元配方”制胎的成功，开创了烧制气势宏伟的大型器物之先河，标志着胎料工艺的重大进步。青花、釉里红的烧制成功，使得中国画的笔墨技巧与制瓷的结合更趋成熟，与高温卵白釉、红釉、蓝釉并举，开创了中国制瓷装饰工艺的新纪元。若不是元代，可能就不会有今天的景德镇，是元代让景德镇的青花名扬天下，奠定了景德镇世界制瓷中心的地位。
佳逸茶具 |青花瓷 清风竹影
元代景德镇的湖田窑成功地烧制出青花瓷器。中国国内现存各地传世、出土的元代青花瓷有100多件，散落在世界各地的元代青花瓷有200多件。
佳逸茶具 |青花瓷 清风竹影
就目前所知的材料看，元青花的基本造型有瓶、罐、执壶、觚、炉、碗、盘、杯、托盏、匜、盒、器座、砚、笔架、水盂、谷仓、花盆等，功能主要涉及日用器皿、供器和随葬明器，但还有一些用途不完全确定或不明的异形器，如半球形器、圆球形器等。许多基本造型中又有各种不同样式，据笔者初步统计，如果细分，总计可达七八十种之多。在存世数量上，以梅瓶、玉壶春瓶、罐、大盘、高足杯等最多。
青花瓷 分类
1、青花盘
元青花瓷器的造型大器粗壮，小器玲珑，如元青花的盘类既有制作硕大，口径多达40厘米~ 50厘米者，也有制作颇为精巧的小器。这些大盘分布较广，不仅国内，国外如日本、美国、法国，尤其是伊朗、土耳其等穆斯林国家更是数量较大，这些纹饰繁密、造型多样的大盘正是适应当地穆斯林生活而制作的外销瓷。这些瓷器多为平折沿，或花瓣形口，或圆形口，均具有成型规整不变形的特点。
青花盘
2、青花碗
青花碗的制作也是多样的，有大小之分。如土耳其所藏的青花杂宝纹大碗，碗口径为40.5厘米。碗为花口，腹下收，圈足较小，碗形如此硕大且口沿为花口，变化自如，可见元代青花瓷器的烧造技术之高。元代小碗的烧造亦极为秀美，或为撇口，或为折腰，或为高足。
青花碗
3、青花罐
青花罐的器型丰富，每种器型亦有数种变化，罐有大罐、小罐之别，大罐有高、矮、八棱等式。小罐有敛口四系方形、撇口双系瓜棱形、唇口双系鼓腹式、唇口溜肩圆腹双系式等。
元青花鬼谷下山图
4、青花壶
青花壶式多样，有凤流壶、四系扁壶、八棱执壶、梨式壶、葫芦式壶、多穆壶、小执壶等。其他见有杯托、军持、鼎、罐、洗、匝、船形水柱、笔架式水盂、器座、瓷塑等。
青花壶
目前，对于元青花的研究，我们国内的实物资料相比国际上要多，应该说已经走在世界的前面，但民间的研究仍不可忽视。因此，普及元青花收藏鉴赏知识、提醒收藏误区和陷阱以及提高民间收藏研究保护意识，是我们共同的责任。
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